Обмену в организме человека подвергаются очень многие вещества. Из 105 элементов, обнаруженных к настоящему времени в природе, в живых организмах находится около 40. К главным из них относятся водород, кислород, азот, кальций, фосфор, калий, натрий, сера, магний, железо. Эти элементы входят в состав следующих веществ, составляющих массу тела: воды (60% от массы тела), белка (20%), липидов (14%), углеводов (1%), минеральных веществ (5%). Всем им принадлежит важная функциональная роль. Вода и растворенные в ней соли составляют основу внутренней среды организма; углеводы в физиологических условиях служат основным источником энергии; липиды, являющиеся главным компонентом мембран клеток и внутриклеточных органелл, выполняют важную барьерную функцию;
белки и нуклеиновые кислоты обеспечивают воспроизводство всех элементов структуры организма и поддерживают жизнедеятельность этих структур.
Все виды обмена находятся в тесной связи и взаимодействии. Их совершенные механизмы регуляции в обычных условиях надежно поддерживают гомеостаз организма.
_Водно-солевой обмен. . Содержание воды у людей различных возрастных групп не одинаково: в молодом возрасте - 60-65%, у стариков - 55-50%, у детей раннего возраста - 75-70% массы тела. У людей с ожирением воды на 2-3% меньше.
В организме выделяют два основных водных пространства:
внутриклеточное и внеклеточное. В первом сосредоточено воды около 40% от массы тела, во втором - приблизительно 20%.
Последние распределяются следующим образом: 6% в сосудистом секторе, 12% - в интерстиции, 2% составляет трансцеллюлярная вода (третье пространство), к которой относятся спинно-мозговая жидкость и жидкость, находящаяся в желудочно-кишечном тракте, мочевых и желчных путях.
Внутрисосудистая и интерстециальная жидкость по ионному составу почти одинаковы (табл. 8.1).
Таблица 8.1
Ионный состав жидкостных секторов организма человека
--------------T---------------------------------------------------Элементы ¦ Плазма Интерстициальная Внутриклеточная
¦ жидкость жидкость
+-------T-------T--------T--------T--------T--------¦ммоль/л¦мэкв/л ¦ммоль/л ¦мэкв/л ¦ ммоль/л¦мэкв/л
--------------+-------+-------+--------+--------+--------+--------Катионы:
Nа 5+ 142 142 144 144 10 10
К 5+ 4 4 4 4 160 160
Са 5++ 2,5 5 1 2 1 2
М 49 5++ 1,5 3/154 1 2/154 1 2/198
------------------------------------------------------------------Анионы:
CL 5- 103 103 114 114 3 3
НСО 43 5- 27 27 30 30 11 11
НРО 44 5- 1 2 1 2 50 100
SO 44 5-- 0,5 1 0,5 1 10 20
Органические анионы 5 5 5 5 - Белки 2 16/154 (0,1) -/152 8 64/198
------------------------------------------------------------------Имеющаяся незначительная разница связана с тем, что в плазме сравнительно больше белка, являющегося при нормальном рН анионом. Что касается ионного состава и внутриклеточной жидкости, то он резко отличается. Несмотря на это, осмоляльность ее в одном и другом водных пространствах одинакова. Во внутриклеточной жидкости сравнительно больше ионов находится в связанном состоянии.
Обмен воды между внутрисосудистым и интерстициальным секторами происходит на уровне капилляров. При этом идет свободный обмен и растворенными в воде солями, поскольку стенки капилляров хорошо проницаемы для катионов и анионов.
Движение
жидкости из одного сектора в другой определяется соотношением
гидростатического и коллоидно-осмотического
Уважаемый посетитель!
Чтобы распечатать файл, скачайте его (в формате Word).
Ссылка на скачивание - внизу страницы.