Ботаника как наука, Растительная клетка, страница 10

Минерализация оболочки – повышенное содержание в оболочке кремнезема или оксалата и карбоната кальция, которые выпадают в осадок и могут кристаллизоваться. Эти вещества придают оболочке твердость и хрупкость, снижает поедаемость растений (хвощи, злаки, осоки).

Опробковение оболочки – связано с покрытием оболочки суберином (лат. suber - пробка), что почти полностью предотвращает диффузию через оболочку газов, воды и растворенных в ней веществ. После образования суберинового слоя клетка отмирает.

Овосковение и кутинизация оболочки – откладывание гидрофобных полимеров в виде воска и кутина. Воск легко извлекается органическими растворителями и быстро плавится, образуя кристаллы. Он часто откладывается на поверхности надземной части растений, образуя восковой налет (плоды сливы, винограда). Кутин обычно откладывается в виде пленки различной толщины  - кутикулы (лат. cuticula - кожица), покрывающей только наружную стенку клеток эпидермы. Восковой налет и кутикула выполняют защитную функцию, уменьшают испарение с поверхности надземных органов растений.

Ослизнение оболочки – происходит при повышении количества воды в оболочке и изменении структуры отложенных веществ (семена многих растений).

Мацерация. Межклетники.

Мацерация – это процесс разрушения срединной пластинки, при котором разъединяются соседние клетки, связан с растворением пектиновых веществ ферментом пектиназой. Например, этот процесс происходит в мякоти созревших плодов, при раскрывании сухих плодов, в отделительном слое перед опадением листьев. При неполной мацерации возникают межклетники – полости между клетками. Межклетники могут формироваться при раздвижении соседних клеток (схизогенно), при разрыве и последующем отмирании (рексигенно), или при растворении группы клеток (лизигенно). Межклетники улучшают газообмен в клетках, могут быть вместилищами разнообразных продуктов выделения, воды и воздуха.

Межклеточные связи

Клетки не изолированы друг от друга, а сообщаются между собой за счет особых структур: плазмодесм, пор и перфораций.

Плазмодесмы – цитоплазматические нити диаметром 30-40 нм, соединяющие протопласт соседних клеток. Образуются в период заложения клеточной пластинки: между пектиновыми вакуолями остаются перешейки, где цитоплазма между дочерними клетками не разъединяется. С помощью плазмодесм от клетки к клетке передаются различные вещества – симпластический транспорт (по оболочкам и межклетникам - апопластический).

Поры – это неутолщенные места (прорывы) клеточной оболочки (без вторичной оболочки). Поры двух смежных клеток обычно располагаются друг против друга, образуя пары пор. Каждая пора имеет поровую камеру, которая отделяется от поровой камеры второй поры тонким участком оболочки – замыкающей пленкой поры, или поровой мембраной, состоящей из двух первичных оболочек и срединной пластинки. Если пора не имеет второй парной, то она называется слепой. Пора называется: простой, если камера поры по всей длине имеет почти один диаметр; и окаймленной, если вторичная оболочка нависает над камерой поры в виде свода. Поровая камера, ограниченная окаймлением, открывается в полость клетки через отверстие в окаймлении – апертуру поры. У голосеменных растений в средней части замыкающей пленки окаймленных пор образуется торус – утолщение, остальная часть – краевая, или маргинальная зона – состоит из радиально отходящих от торуса пучков микрофибрилл. При давлении маргинальная зона растягивается и торус закрывает апертуру поры. У листопадных форм торус отсутствует.

Перфорации представляют собой сквозные отверстия в клеточных оболочках. Они встречаются преимущественно в сосудах растений. Перфорации могут быть множественными, эфедроидными (группа округлых отверстий) и простыми. По перфорациям свободно продвигаются питательные растворы.

Литература:

1.  Васильев А.Е., Воронин Н.С., Еленевский А.Г., Серебрякова Т.И., Шорина Н.И. Ботаника. Морфология и анатомия растений. М., 1988.

2.  Бавтуто Г.А., Еремин Л.М. Ботаника. Анатомия и морфология растений. Мн., 1997.