Конспект лекций по дисциплине "Эксплуатация и обслуживание машин", страница 6

Дополнительно уточняются:

 - периодичность ремонта;

 - потребность в сменно-запасных частях;

 - критерии  оценки  технического состояния технологического оборудования;

 - материалы и пособия для подготовки и повышения квалификации персонала и т. д.

Цеховой механик (как и механик-наладчик судна) имеет право:

 - приостанавливать работу машины в случае нарушения Правил эксплуатации оборудования или ТБ(техники безопасности);

 - ходатайствовать о поощрении отличившихся ремонтных рабочих и ставить вопрос о снятии поощрений с ремонтных рабочих  и обслуживающего персонала, нарушивших Правила технического  обслуживания и ТБ.

Цеховой механик обязан:

 - при кратковременном перерыве в работе после остановки агрегата:

осушить и удалить воду, масло и грязь, а трущиеся части смазать чистым маслом;

 - при длительном (более суток) перерыве в работе ежедневно приводить в движение неработающие механизмы на 2…3 оборота (меняя положения трущихся частей по отношению друг к другу)

 - производить сдачу  оборудования в ремонт согласно плану-графику ремонта.

         Вопросы для самоконтроля

1. Кем осуществляется общее руководство эксплуатацией и ремонтом технологического оборудования (ТО)?

2. Что подразумевается под «эксплуатацией» технологического  оборудования?

3. Перечислить основные обязанности службы  главного  механика, касающиеся, эксплуатации  оборудования.

4. Какие подразделения входят в структуру отдела главного  механика (ОГМ) и их основные  функци?

Литература [1], стр. 3-17.

2. Межремонтное обслуживание

Техническое обслуживание – комплекс мер для поддержания оборудования в исправном состоянии при его эксплуатации, хранении, транспортировании (т.е. три вида технического  обслуживания).

Целью межремонтного технического обслуживания рыбообрабатывающих машин – является гарантирование, бесперебойной работы оборудования в период между очередными плановыми ремонтами (а также увеличение его долговечности и надежности).

Межремонтное обслуживание включает:

 - наблюдение за выполнением  Правил и требований технической эксплуатации оборудования, указанных в инструкциях и технических руководствах заводов изготовителей;

- периодическую очистку машин от рыбной чешуи и остатков продуктов переработки;

 - устранение возникающих неисправностей;

 - наблюдение за процессом износа и коррозионных нарушений деталей и их предупреждение;

 - периодическую смазку и регулирование механизмов;

 - ведение журналов «Учета работы» и «Учета эксплуатации».

Межремонтное обслуживание подразделяется на:

 - текущее (повседневное);

 - периодическое (профилактическое)

 Если текущее обслуживание непрерывно выполнять во время работы, то периодическое  обслуживание  может производится время от времени но регулярно и с остановкой ОБ и без вывода его из эксплуатации.

1. Текущее  обслуживание  - возлагается на рабочего-станочника.

Функции:  исправность, ограждения, смазка, чистота, устранение мелких неисправностей.

Чистота  оборудования – одно из основных условий нормальной его работы.

Загрязнение  оборудования  ведет к  коррозии деталей. При работе оборудования в условиях повышенной влажности возникает опасность коротких замыканий в схемах электрооборудования и закупорки смазочной системы, затрудняется наблюдение за креплением узлов. Антисанитарное состояние  оборудования благоприятствует также проникновению частиц загрязнения  в пищевой продукт.

Бесперебойная работа машины  и  технологических  линий в большей степени зависит от четкой организации смазочного хозяйства, которая заключается:

1)  в правильном выборе смазки для каждого механизма с учетом условий его работы;