При пуске автоклав для стерилизации консервов в горячей воде с водяным проводавлением необходимо закрыть сливные (канализационные) краны, подать в автоклав воду t =30…35ºС, загрузить его консервами так, чтобы уровень воды был на 10-15 см выше верхнего ряда банок, закрыть автоклав, крышку обжать болтами, подать пар.
При опробовании вновь установленных прокладок давление пара внутри автоклава разрешается доводить до рабочего, установленного для данного автоклава.
запрещается поднимать давление в автоклаве выше красной черты на манометре.
Запрещается открывать крышки при наличии давления в автоклаве.
При открывании крышки нужно стоять сзади ли сбоку от нее, при этом сначала необходимо оторвать крышку от прокладки а затем открывать ее с помощью рычагов.
После открывания крышки необходимо обеспечить ее надежную фиксацию с помощью стопоров на случай самопроизвольного закрывания.
Не допускается работа на автоклаве при неисправном манометре или предохранительном клапане, а также при пропускании пара.
Во время работы запрещается:
- прикасаться незащищенной рукой к горячим частям, а также к корзинам и банками при их выгрузке;
- регулировать и ремонтировать аппаратуру, находящуюся под давлением;
- класть какие-либо предметы на крышку вертикального или на корпус горизонтального автоклава;
- затягивать и освобождать гайки крышек, если автоклава находится под давлением.
Сосуды, зарегистрированные в органах Гостехнадзора, подвергаются техническому освидетельствованию инспектором Котлонадзора при участии лица, осуществляющего надзор за сосудами на данном предприятии.
Сосуды перед пуском в эксплуатацию подвергают внутреннему осмотру и гидравлическому испытанию.
В процессе эксплуатации сосуды подвергают внутреннему осмотру не реже 1 раза в 4 года, гидравлическому испытанию – не реже 1 раза в 8 лет.
При внутреннем осмотре сосуда обращают внимание на такие дефекты как: трещины, надрывы, коррозии на стенках и в сварных швах, а также разрушение футеровки, трещины в гуммированном, свинцовом или других покрытиях, скалывание эмали.
Гидравлическое испытание сосудов, работающих под
давлением при t до 200ºС производят пробным давлением (
)менее 20 Па.
При невозможности проведения гидравлического испытания по каким либо причинам, допускается проведение пневматического испытания на то же пробное давление.
При испытании соблюдаются меры предосторожности:
- вентиль на наполнительном трубопроводе (от источника давления) и манометры устанавливают в удалении от сосуда;
- люди на время испытания сосуда пробным давлением должны находится в безопасном месте;
- осмотр на предмет выявления негерметичности производят только при рабочем давлении;
- обстукивание сосуда под давлением при пневматическом испытании запрещается.
Закаточные машины
Укупоривание наполненных консервных банок осуществляется путем прочного и герметичного соединения фланца корпуса банки с фланцем крышки с образованием двойного закаточного шва, состоящего из пяти слоев жести, 3 из них образованы крышкой и 2 – корпусом. Между слоями жести уплотняющая прокладка из эластичного материала (паста или резиновые кольца).
Правильность двойного закаточного шва зависит от профиля и размеров рабочей части закаточных роликов, а также от их положения относительно закатываемой банки. Правильно закатанный шов должен быть совершенно гладким, без морщин и выступающих частей металла.
Во время осмотра необходимо обратить внимание на крепления закаточных роликов.
Необходимую наладку и регулировку машины производят в соответствии с инструкцией.
При этом проверяют:
- работу механизмов рычажной системы;
- установку необходимого зазора между роликами каждой операции и венчиком крышки;
- правильность установки и крепления верхнего патрона;
Уважаемый посетитель!
Чтобы распечатать файл, скачайте его (в формате Word).
Ссылка на скачивание - внизу страницы.