Разработка перспективного, текущего и оперативно-календарного планов работы предприятия мясной промышленности в условиях рынка, страница 17

Потребность в котлетах и пельменях следует рассматривать как возможность получения прибыли от производства данной продукции, так как конкуренты её не производят, импорта по ней нет и из других регионов она не завозится.

Данные расчеты производятся в производственной программе предприятия.

Производственная программа предприятия.

Таблица № 11.

Базисная производственная мощность (исходные данные)

	Базисная производственная мощность, т/см	Количество смен в год	Базисная производственная мощность, т/год	Коэффициент использования мощности, %	Объем производства продукции, т/год
Мяса скота	240	255	61200	55	33660
Мяса птицы	14	255	3570	66	2356,2
Колбасных изделий	30	255	7650	68	5202

Таблица № 12.

Производственная программа предприятия в натуральном выражении

Мясо и мясные изделия	Единица измерения	годы
		2003	2004	2005	2006	2007
Мясо скота	т/год	33660,0	33660,0	33660,0	33660,0	33660,0
говядина	т/год	17240,5	17240,5	17240,5	17240,5	17240,5
свинина	т/год	16419,5	16419,5	16419,5	16419,5	16419,5
Мясо птицы	т/год	3778,2	3939,2	3953,5	3974,5	3986,4
Колбасные изделия	т/год	5202,0	5202,0	5202,0	5202,0	5202,0
1.Вареные колбасы	т/год	2080,8	2080,8	2080,8	2080,8	2080,8
2. Сосиски, сардельки	т/год	1300,5	1300,5	1300,5	1300,5	1300,5
3. Полукопченые колбасы	т/год	520,2	520,2	520,2	520,2	520,2
4. Сырокопченые колбасы	т/год	364,1	364,1	364,1	364,1	364,1
5. Копчености	т/год	936,4	936,4	936,4	936,4	936,4
Пельмени	т/год		2721,9	4509,4	4526,7	4536,5
Котлеты	т/год		4082,8	6764,2	6790,0	6804,7

Доля рынка по мясу скота за все года пятилетки мала (таблица 10), а мы производим продукции в базисном периоде 33660 т/год (таблица 11), следовательно, мы принимаем объем производства в плановом периоде не меньше, чем в базисном, оставшуюся часть которой вывозим. Пельмени и котлеты наше предприятие обязательно должно производить, так как конкуренты этого не выполняют, и импорт на данную продукцию тоже не осуществляется.

Производственная программа предприятия в натуральном выражении по мясу птицы на 2003 год рассчитывается с учетом наличных производственных мощностей.

Сравниваем долю рынка с имеющимися мощностями 3986,4 - 3570 = 416,4 т/год/255 = 1,6 т/см. Следовательно, удельные капитальные вложения составят 220 тыс. руб./т и время реконструкции будет 0,5 года. Значит в 2003 году мы будем производить 3570 т продукции в год + 416,4*0,5 =  3778,2 т/год, а в 2004 и во всех последующих годах пятилетки уже с введенными в действие мощностями столько, сколько требуется по доле рынка.

Расчеты по колбасным изделиям аналогичны производству мяса скота. Мы производим столько продукции каждый год, сколько производили в базисном периоде.

По пельменям и котлетам нам необходимо вводить новые производственные мощности обязательно, так как есть возможность получить дополнительную прибыль, потому что никто не обеспечивает спрос  населения на эти продукты на рынке сбыта.