Разработка перспективного, текущего и оперативно-календарного планов работы предприятия мясной промышленности в условиях рынка, страница 16

Мясо и мясные продукты	Мощности конкурентов		Коэф. исп. мощностей,%	Объем пр-ва, т/год
	т/см	т/год
Мясо скота	100	25500	80	20400
Мясо птицы	10	2550	60	1530
Колбасные изделия	50	12750	65	8287,5

Для определения доли импортных товаров на рынке необходимо умножить представленный в исходных данных процент (13%) на емкость рынка.

Таблица № 8.

Потребность населения в продуктах мясной промышленности, покрываемая за счёт импорта (13%), тонн

Мясо и мясопродукты	2003	2004	2005	2006	2007
Мясо скота, т.	4810,7	4794,6	4807,1	4825,4	4835,9
говядина, т.	2464,0	2455,8	2462,2	2471,6	2476,9
свинина, т.	2346,7	2338,8	2344,9	2353,9	2359,0
Мясо птицы, т.	938,7	935,5	938,0	941,6	943,6
Колбасные изделия, т.	1760,0	1754,1	1758,7	1765,4	1769,2

Например,  по мясу скота в 2003 году доля импортных товаров составит 37005,7*0,13 = 4810,7 т/год.

Также мы знаем, что доля товаров из других регионов составляет 11% (исходные данные, табл. 3). Рассчитывается аналогично доле импортных товаров путем умножения данного процента на соответствующую емкость рынка.

Таблица № 9.

Потребность населения в продуктах мясной промышленности, покрываемая за счёт товаров из других регионов (11%), тонн

Мясо и мясопродукты	2003	2004	2005	2006	2007
Мясо скота, т.	4070,6	4056,9	4067,5	4083,1	4091,9
говядина, т.	2085,0	2077,9	2083,4	2091,3	2095,9
свинина, т.	1985,7	1979,0	1984,2	1991,7	1996,1
Мясо птицы, т.	794,3	791,6	793,7	796,7	798,4
Колбасные изделия, т.	1489,3	1484,2	1488,1	1493,8	1497,0

Теперь, зная емкость рынка, производственные мощности конкурентов, долю импортных товаров на рынке и долю товаров из других регионов, мы можем рассчитать долю рынка на все года пятилетки.

Таблица № 10.

Доля рынка мяса и мясных продуктов, тонн

Мясо и мясопродукты	2003	2004	2005	2006	2007
Мясо скота, т.	7724,3	7629,8	7702,8	7810,3	7871,4
Мясо птицы, т.	3957,7	3939,2	3953,5	3974,5	3986,4
Колбасные изделия, т.	2001,9	1967,3	1994,0	2033,3	2055,7
Пельмени, т.	4512,9	4497,7	4509,4	4526,7	4536,5
Котлеты, тыс. шт.	90257,8	89954	90189	90534	90730
Котлеты, т	6769,333	6746,58	6764,155	6790,032	6804,732

Мясо скота и колбасные изделия нашего предприятия требуется в малом количестве, так как потребность обеспечивается в большей степени за счет товаров конкурентов, импортных товаров и товаров из других регионов. Однако нам необходимо производить продукцию не ниже базисного объема производства, так как имеющиеся мощности при простое дадут убытки за счет средств, требующихся на их ремонт, содержание и т.п. Следовательно, остающееся количество продукции неудовлетворенное спросом, будет вывозиться в другие регионы или импортироваться из страны.

Положительную потребность в мясе птицы необходимо сравнить с имеющимися производственными мощностями, решить, сколько мощностей необходимо ввести и каким способом (новым строительством или реконструкцией) и рассчитать производственную программу предприятия на  предстоящую пятилетку.