Технология хранения и переработки продукции растениеводства, страница 8

Объём закрома определяется умножением его площади на высоту насыпи, ёмкость — умножением его объёма на плотность зерна (объёмную массу).

При расчёте складских ёмкостей для хранения зерна и семенного материала следует иметь в виду, что семена хранят в мешках (суперэлита, элита, первая репродукция) или насыпью (последующих репродукций), а зерно насыпью. Рекомендуемая высота насыпи и высота укладки мешков при хранении приведены в приложениях 10, 11, 12, 13.

В семенных складах, оборудованных установками активного вентилирования, высота насыпи семян зерновых культур может быть увеличена до 5 м. Для других культур высота насыпи должна быть уменьшена примерно на 30%.

В РФ специализированные и универсальные хранилища строят по типовым проектам ёмкостью на 500, 1000, 1500, 2000, 2300, 2500, 5000 т и др. (4, 9, 12, 13). Как правило, все хранилища секционного типа. Ёмкость одной секции 500 т в пересчёте на пшеницу. Её длина и ширина 18 м. Пятисоттонная секция условно подразделяется на 6 подсекций (закромов) размерами 6×6 м с центральным проходом, имеющим те же параметры. В одной подсекции можно расположить четыре штабеля мешков, укладываемых пятериком и два тройником, со стороной 2,1 м и проходами 1,5 м между штабелями для операций приёмки-отгрузки и 0,7 м между штабелями и стенами. Укладка мешков должна быть произведена на поддоны, отстоящие от пола не менее чем на 15 см.

С учетом условного размера заполненного стандартного мешка (90×35×30 см), его массы (50 кг), объёмной массы хранящихся семян и числа рядов мешков в штабеле (приложение 10) вычислите массу семян в одном штабеле и в одной секции или закроме хранилища.

Потребность в таре сведите в таблицу 3.10. Сделайте вывод о необходимом количестве хранилищ для семян в таре (табл. 3.11).

Таблица 3.10. Потребность в таре для хранения семян

Таблица 3.11. Соответствие ёмкости складов объёму производства зерна

3.4. План размещения зерна и семян в хранилище. Требования к зернохранилищам

С учетом имеющихся хранилищ в хозяйстве составьте (начертите) схему размещения в них зерна и семян с учётом целевого назначения и качества, и, если есть необходимость, сделайте предложения о строительстве новых типовых хранилищ.

При размещении зерна в хранилище следует учитывать, что при хранении насыпью не рекомендуют рядом размещать партии зерна и семян трудноразделимых культур; ширина проходов между штабелями должна быть не менее 0,7 м, расстояние до стен хранилища — 0,5-0,7 м, ширина проезда — 3 м.

Приведите основные требования к зернохранилищам, мероприятия по подготовке хранилищ к приёму нового урожая, борьбе с потерями зерна и семян при хранении.

4. Оптимальные режимы и способы

послеуборочной обработки и хранения зерна и семян

Послеуборочная обработка зерна и семян должна выполняться с использованием поточной технологии, сущность которой заключается в последовательном выполнении всей совокупности технологических операций.

Набор технологических операций зависит от следующих факторов: динамики поступления зерновой массы на ток; состояния зерновой массы (влажности, засоренности, травмированности, температуры и др.); метеорологических условий; состояния материально-технической базы предприятия.