Определение видов пшеницы. Определение разновидностей мягкой и твердой яровой пшеницы. Апробационные признаки и сорта подсолнечника, районированные в Северном Казахстане, страница 6

2. Учебные пособия с сортовыми признаками

3. Лупы зерновые, линейки, препаровальные иглы, чистая бумага, пинцеты

Задания:

1.Заполнить таблицу 1- Характеристика разновидностей мягкой и твердой пшеницы (самост.работа).

2. Изучить сортовые признаки мягкой и твердой пшеницы.

3. Описать и зарисовать сортовые признаки пшеницы (таблица 2).

Таблица 1- Характеристика разновидностей мягкой и твердой пшеницы

Определение сорта. Для определения и описания сорта необходимо предварительно установить, к какому виду и разновидности относится пшеница. После этого апробатор приступает к описанию сорта по признакам — форма, длина, плотность колоса, ости, колосковые чешуи, плечо, киль, зубец, окраска колоса, зерно, листья, форма, куста, всходы.

Форма колоса.Различают три формы колоса: веретеновидную, цилиндрическую и булавовидную.

При веретеновидной форме колос сужается к вершине и основанию.

При цилиндрической — колос одинаковой ширины по всей длине, кроме верхнего и нижнего;

При булавовидной — колос в вершине расширенный, более плотный,   чем у основания.

В поперечном сечении колосья бывают:

квадратные—боковая сторона равна лицевой,

прямоугольные — одна сторона колоса шире другой,

округлые или овальные.

Различают колосья, сжатые с лицевой стороны, когда черепитчатая сторона шире двурядной, или сжатые с боковой стороны, когда боковая сторона шире лицевой.

 Форма колоса пшеницы

(слева направо):                     булавовидная, веретеновидная,   призматическая  

Часто форма колоса переходная  от веретеновидной до призматической.Большинство сортов мягкой яровой и озимой  пшеницы, возделывающихся в Казахстане, имеют веретеновидные колосья, близкие к призматической форме, а колосья твердой пшеницы— призматические.                                                                        

            Длина колоса. У сортов мягкой пшеницы колосья считаются короткие — при длине 8 см, средние — 8—10 см и длинные — более 10 см,

У твердой пшеницы короткие — 6 см, средние -7—9 см, и длинные - более 10 см. Для  районированных сортов отмечена максимальная величина  колосьев главного стебля — 15 см, а минимальная — 6 см.

Плотность колосазависит от длины колоскового стержня и числа колосков в колосе. Чтобы определить плотность колоса, число, колосков (с вычетом одного) делят на длину стержня и умножают на 10 (по формуле):

где  А — число колосков;  В — длина стержня, см;  Д — индекс плотности колоса.

Плотность колоса у мягкой пшеницы: до 16 колосков -  колос  рыхлый, от 17 до 22 колосков — средней плотности, 23—28 — плотный, свыше 28 колосков — очень плотный.

Плотность  колоса твердой пшеницы: меньше 25 – колос средней плотности, от 25 до 29 – колос плотный, свыше 29 –  плотный.