Определение видов пшеницы. Определение разновидностей мягкой и твердой яровой пшеницы. Апробационные признаки и сорта подсолнечника, районированные в Северном Казахстане, страница 3

Окраска остей. Различают ости, окрашенные в цвет чешуй или черные, хотя колос белый или красный. Концы красных и черных остей по интенсивности окраски могут быть темнее или светлее. У безостых форм остевидные отростки являются как- бы зачатками остей, изредка проявляется черная окраска.

Окраска зерна. По окраске зерна различают пшеницы: белозерные – зерно чисто-белое, мучнисто-белое, янтарное, стекловидно-белое, стекловидно-желтое; краснозерные – зерно от розовой до темно-красной окраски.

Среди мягких озимых и яровых пшениц, возделывающихся в Казахстане, имеются безостые и остистые, а также полуостистые формы. Большинство районированных сортов мягкой пшеницы с неопушенным колосом, реже встречаются сорта с опушенными чешуями.

Среди твердых яровых пшениц распространены формы с опушенными чешуями — белоколосые и с гладкими неопушенными чешуями — краснозерные.

Преобладают районированные сорта мягкой пшеницы с белыми и красными чешуями. По окраске остей у большинства мягких пшениц с гладкими чешуями нет большого разнообразия: у них в основном ости того же цвета, что и колосья. Мягкие пшеницы в основном краснозерные, а твердые имеют стекловидно-белое зерно.

В таблицах 2 и 3 приведены определители главных разновидностей мягкой и твердой пшениц, встречающейся в Казахстане.

Таблица 1- Отличительные признаки мягкой и твердой пшеницы

Таблица 1- Отличительные признаки мягкой и твердой пшеницы

Таблица 1- Отличительные признаки мягкой и твердой пшеницы