Определение видов пшеницы. Определение разновидностей мягкой и твердой яровой пшеницы. Апробационные признаки и сорта подсолнечника, районированные в Северном Казахстане, страница 38

Плод — семянка, состоящая из ядра, покрытого тонкой прозрачной семенной оболочкой, не срастающейся с семенем, и кожистого околоплодника. Ядро (семя) состоит из зародыша с плосковыпуклыми семядолями и корешка. Семянки в зависимости от сорта или формы, имеют длину от 7 до 25 мм и ширину от 4 до 12 мм.

Полевой подсолнечник разделяется на разновидности, объединенные по экологическим признакам в 4  большие группы: северно-русскую, средне-русскую, южно-русскую, армянскую.

Все возделываемые в Казахстане селекционные сорта масличного подсолнечника относятся к средне-русской группе. Особенности экологических типов полевого подсолнечника приведены в таблице 1.

Таблица 1-Признаки групп разновидностей подсолнечника

Подсолнечник — перекрестноопыляющееся растение, что сильно затрудняет классификацию его разнообразных форм и сортов. Все формы подсолнечника по строению семянок принято объединять в 3 основные группы: грызовой, масличный, межеумок.

У грызового подсолнечника семянки крупные, с толстой ребристой кожурой. Ядро (семя) не заполняет целиком всю внутреннюю полость, лужистость, колеблется от 46 до 56%, Средняя длина семянок 11—25 мм, ширина — 7,5—12 мм.

Характерная особенность масличных форм и сортов — мелкая семянка (длина 7—13 мм и ширина 4—7 мм) и плотное заполнение ядром всей полости. Кожура семянок тонкая, гладкая, в процессе селекции лужистость семянок с 40—50% доведена до 19—25%.

Межеумок - промежуточная форма между масличным и грызовым подсолнечниками. Длина семянок межеумка 11 —15 мм, ширина 7,5—10 мм, .лузги около 35—45%.

У всех селекционных сортов в кожуре семянки между пробковой тканью и склеренхимой имеется панцирный слой клеток, защищающий семянки от повреждения подсолнечной молью. Однако гетерозиготный характер этих сортов, связанный с перекрестным опылением подсолнечника, приводит к появлению беспанцирных растений, процент которых может, сильно возрасти при отсутствии соответствующего контроля.

Разновидности при апробации различают по панцирности и окраски семянок – белые, серебристые, черо-угольные, черно-фиолетовые, серые, бурые, как бесполосые, так и полосатые.

Черно-фиолетовые семянки (фуксинки), а в отличие от черно - угольных окрашивают воду в фиолетовый цвет. Определяют разновидность подсолнечника по принадлежности к той или иной группе в таблице 2.

Таблица 2- Определитель разновидностей подсолнечника по окраске семян