Определение видов пшеницы. Определение разновидностей мягкой и твердой яровой пшеницы. Апробационные признаки и сорта подсолнечника, районированные в Северном Казахстане, страница 22

            Зерногречихи покрыто плотной кожистой плодовой оболочкой, которая в зависимости от сорта, условий выращивания и степени созревания светло-серой, серебристой, темно-серой и темно-коричневой окраски. Оболочка плотно прикрывает семя, но не срастается с ним, поэтому легко отделяется при обрушивании.

            Стебельполый, ребристый, голый, с числом междоузлий от 6 до 20. Высота стебля от 50 до 120 см, окраска зеленая с красным оттенком. На нижней части стебля при хорошем увлажнении почвы образуются стеблевые корни, не дающие плодоносных побегов. На средней части стебля располагаются ветви первого, второго, третьего и более высоких порядков. Растения гречихи  однолетние, с голыми ветвистыми стеблями, несущими листья. Степень ветвления зависит от густоты стояния.

            Лист имеет три формы: при прорастании два семядольных листочка округло-почковидной формы, затем развиваются черешковые листья сердцевидно-треугольной формы, которые к верхушке стебля и ветвей переходят в сидячие стреловидные.

Позднеспелые сорта по сравнению со скороспелыми имеют больше листьев. Они крупнее, овальнее, часто морщинистые, более эластичные, жилкование заметно больше.

По морфологическим признакам, биологическим свойствам и хозяйственному использованию гречиха делится на два подвида (табл. 1):

1. Гречиха обыкновенная (Fagopyrum vulgare) - широко возделываемое культурное растение.

2. Гречиха многолистная (Fagopyrum multifolium) татарская,— сорное растение в посевах гречихи.

Таблица 1 - Отличительные признаки подвидов гречихи

Обыкновенная гречиха (Fagopyrum vulgare)— растение высотой до 150 см (чаще 50—100 см). Стебель слабой или средней облиственности число междоузлий 6—11, первые сравнительно длинные. Узлы на стебле слабо опушены. Листья некрупные, толстые, грубые, треугольной формы. Жилки на верхней поверхности листа иногда слабо окрашены в красный цвет. Цветки среднего размера, собраны щитковые соцветия, белые, бледно-розовые и реже красные. По характеру плодов обыкновенная гречиха разделяется на две разновидности.

            Разновидность алята  (alata). Плоды      крылатые, т. е.   оболочки   (околоплодники) по ребрам имеют оторочки (крылья). Крылья острые и хорошо заметны. Хотя грани плода у нормально выполненного  зерна  выпуклы,  но из-за широких крыльев плоды кажутся  плоскими или даже вогнутыми.