2. управляемой ( данная система управления осуществляет многообразные процессы производства. В эту систему входят участки в составе определенных групп рабочих мест, цехи, а так же предприятия в составе основных вспомогательных цехов. Их функционирование взаимосвязано и взаимообусловлено.
2.3. Организационная структура предприятия, как самый важный элемент системы управления
"Под организационной системой управления необходимо понимать совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающая их функционирование как единое целое"(1)
Организационная структура управления складывается из:
-состава отдельных подсистем организации
- расположения отдельных подсистем организации
- взаимосвязи отдельных подсистем организации
В структуре управления базы отдыха выделяются следующие элементы:
-звенья (отдела)
-уровни (ступени) управления
-связи (горизонтальные и вертикальные)
К звеньям управления относятся: структурные подразделения и отдельные специалисты, которые выполняют соответствующие функции управления либо их часть. Например: менеджеры осуществляют регулирование деятельности нескольких структурных подразделений.
В основе образования звена управления стоит выполнение отделом определенной функции управления. Связи, устанавливающиеся между отделами, имеют исключительно горизонтальный характер.
Уровень управления- это совокупность звеньев управления, которая занимает определенную ступень в системе управления базы отдыха. Эти ступени находятся в вертикальной зависимости и подчиняются друг другу. Например: менеджеры более высокой ступени управления принимают решения , которые доводятся до нижестоящих звеньев.
В управленческой практике индустрия гостеприимства распространены несколько видов организационных структур:
1. линейная
2. функциональная
3.линейно-функциональная
Линейная структура управления.
Линейные связи в рекреационном предприятии отображают движение управленческих решений и информации. Данные решения исходят от линейного менеджера, то есть лица, полностью отвечающего за деятельность данной организации или ее структурных подразделений. Это одна из самых простых структур управления. Она характеризуется тем, что во главе каждого структурного подразделения стоит руководитель. Руководитель наделен всеми полномочиями и он осуществляет все функции управлении.
Рис.2.4. Линейная структура управления организацией
__________________________________________________________
[1] Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. - М. 000 «Новое знание», 2000
Из данного рисунка видно, что при линейном управлении каждое звено, а так же каждый подчиненный имеет одного руководителя, через которого проходят все каналы управления. В линейной системе управления решения передаются по цепочке "сверху вниз", а руководитель нижнего звена управления подчиняется руководителю высокого уровня. За счет этого формируется иерархия конкретного руководителя конкретной организации. В этом случае действует принцип единоначалия. Суть данного принципа состоит в том что подчиненные выполняют распоряжения только одного руководителя. Высший орган управления ни в коем случае не имеет права отдавать распоряжения каким-либо исполнителям, минуя непосредственного его начальника.
Линейная структура управления достаточно гибкая, но в тоже время является логически более стройной и формально определенной.
Каждый руководитель в этой системе управления обладает всей полнотой власти, но небольшими возможностями решения проблем, которые требуют узкие, специальные знания.
Как и любая система управления линейна имеет свои преимущества и недостатки.
Преимуществами линейной организации системы управления являются:
1. простота управления ( имеет только один канал связи)
2. оперативность в принятие решений (быстрая реакция в ответ на прямые приказания)
Уважаемый посетитель!
Чтобы распечатать файл, скачайте его (в формате Word).
Ссылка на скачивание - внизу страницы.