Другие предметы \ Маркетинг

Анализ конкурентоспособности ресторана (Аналитическая часть дипломного проекта), страница 15

Согласно данным Таблицы 2.8.1 рост издержек обращения составил в отчетном году 2 427,15 тыс.руб. или 18,33%.

Рассмотрим в Таблице 2.8.2 полную себестоимость от реализации услуг.

Таблица 2.8.2

Расчёт и анализ полной себестоимости реализованных услуг ООО «» за 2009 – 2010 года.

Стандартные затраты

2009 г.

2010 г.

Абсолютное отклон. Т.р.

Относительный прирост. %

Товар в закуп. ценах

З/П основных рабочих

Начисления на З/П

Э/Э на технол. нужды

Транспортные расходы

10858,5

4038,0

573,4

398,0

337,8

12687,0

5562,0

789,8

491,2

518,9

1829,0

1524,0

216,0

93,2

181,1

116,8

137,7

137,7

123,4

153,6

Переменные затраты

16205,2

20048,9

3843,7

123,3

З/П повремённая

Начесл. На З/П повр.

Списание О.С.

Комунальные услуги

Элек/Энер

Расходы на фир. одежду

Порча

Расходы на содер О.С.

Реклама

Услуги сторон. орг.

4248,0

603,2

1219,0

126,3

118,0

514,3

514,2

412,5

129,5

69,4

4386,0

622,8

165,4

158,3

527,5

612,4

427,6

218,6

72,6

138,0

19,6

-1219,0

39,1

40,3

13,2

98,2

15,1

89,1

3,2

103,2

103,2

-100

130,9

134,1

102,5

119,0

103,6

168,8

104,6

Усл.-пост. расхождения

7954,4

7191,2

-763,2

90,4

С/С полная

24159,6

27240,1

3080,5

112,7

Согласно данным Таблицы 2.8.2 полная себестоимость реализованной продукции предприятия увеличилась на 3080,5 тыс. руб или 12,7% в отчётном году.

Постоянные издержки предприятия: расходы на оплату труда, страховые взносы с ФОТ, амортизация основных средств. Все остальные издержки предприятия – переменные.

Для того, чтобы установить, имеет ли рост затрат положительную тенденцию, сравним их динамику с динамикой товарооборота (см. Таблица 2.8.2).

Таблица 2.8.2

Анализ динамики затрат на производство и реализацию продукции

ООО «» за 2008-2009 гг.

Показатели

2009 год

2010 год

Отклонение +/-, тыс.руб.

Отклонение %%

Объем товарооборота от продаж, тыс. руб.

27 145

31 717,5

4 572,5

116,84

Себестоимость реализованных товаров, тыс.руб.

24159,6

27140,1

2980,5

112,33

Данные Таблицы 2.8.2 демонстрируют, что темп роста себестоимости опережает темп роста товарооборота, что может привести к падению уровня рентабельности.

2.9. Анализ прибыли и рентабельности

Проведем в Таблице 2.9.1 анализ прибыли предприятия за исследуемый период.

Таблица 2.9.1

Расчет и анализ прибыли  ООО «» за 2009-2010гг.

Показатель

2009 год

2010 год

Отклонение +/-

Отклонение %%

Товарооборот

27 145

31 717,5

4 572,5

116,84

Товар в закупочных ценах

10 858

12 687

1 829

116,84

Валовой доход от реализации

16 287

19 030,5

2 743,5

116,84

Издержки обращения

13 242,05

15 669,2

2 427,15

118,33

Прибыль от реализации

3 044,95

3 361,3

316,35

110,39

Балансовая прибыль

3 044,95

3 361,3

287,55

114,16

ЕНВД

144,65

163,17

18,52

112,8

Чистая прибыль

2900,3

3198,13

298,13

110,26
Скачать файл