Резерви підвищення ефективності діяльності, управління якістю, техніко-економічний аналіз діяльності підприємства, диверсифікація діяльності, інноваційна пропозиція, продуктові інновації, страница 63

Аналізуючи показники виробничої програми підприємства, відзначаємо позитивні зрушення в обсягах виробництва продукції. Також спостерігається не тільки збільшення обсягів виробництва, але й обсягу реалізації (у 2 рази більше в 2004р. у порівнянні з 2002р.). Це викликано розумною маркетинговою політикою підприємства. Зростання виробництва пояснюється підвищенням витрат на рекламу в 2003р.

Спостерігається підвищення обсягів реалізації хлібобулочних виробів. Крім того, залишається високою питома вага реалізованої продукції у виробленій (90,0 %), що важливо для промислового підприємства, тому що не відбувається "заморожування" високооборотних засобів у готовій продукції, яка користується меншим попитом.

У цілому ж хотілося б відзначити, що зростання обсягу реалізації в натуральному вираженні веде до зростання доходів підприємства. Дана подія є позитивним зрушенням у роботі підприємства за аналізовані три роки.

Аналізуючи стан і використання основних фондів, можна зробити висновок, що основних фондів стали вводити більше в 2004р., про що свідчить коефіцієнт одержання 0,066 у порівнянні з 2003р. (0,023) і 2002р. (0,014). У той же час, списання основних фондів скорочується щорічно, так у 2002р. коефіцієнт вибуття складав 0,046, у 2003р. - найбільша величина - 0,102, а в 2004р. - 0,005. Завдяки відновленню основних фондів, коефіцієнт зносу скорочується з 0,46 у 2002р. до 0,44 у 2004р., при збільшенні коефіцієнта придатності з 0,54 у 2002р. до 0,56 у 2004р.

Позитивною зміною в роботі підприємства можна вважати скорочення фондомісткості з 5,19 у 2002р. до 3,40 у 2004р. при збільшенні фондовіддачі 0,19 і 0,29 у 2002р. і 2004р. відповідно. Зростання фондовіддачі свідчить про збільшення продуктивності машин, скорочення простоїв, оптимального навантаження техніки, технічне підвищення якості виробничих основних фондів.

У цілому ж по підприємству основні фонди використовують ефективно, вони постійно обновляються, про що свідчить проведений аналіз.

Спостерігається зростання фонду оплати праці протягом  досліджуваного періоду з 313,2 тис. грн. у 2002р. до 347,8 тис. грн. у 2004р. при зменшенні середньооблікової чисельності працівників з 124 працівників у 2002р. до 99 працівників у 2004р. Очевидно, що зростання фонду оплати праці в основному викликане ростом середньомісячної заробітної плати (210,5 грн. у 2002 р. і 346,0 грн. у 2004р.). Позитивною зміною можна вважати скорочення чисельності, тому що якість роботи очевидно не постраждала (зростання обсягів реалізації, диференціація асортименту і споживачів і т.д.). При цьому структура фонду оплати праці залишається майже постійною. Фонд основної заробітної плати складає близько 84%  у 2002 і 2004 роках, і лише в 2003р. зменшується до 78 %, що заповнюється ростом частини фонду додаткової заробітної плати до 22 %.

Загальна тенденція зміни чисельності - скорочення працівників, може бути викликана реструктуризацією підприємства і консервацією деяких потужностей, у зв'язку з переустаткуванням цехів. Очевидне зростання продуктивності праці в натуральному вираженні в розрахунку на одного працівника, що говорить про збільшення обсягів виробництва при скороченні чисельності. При цьому вартісне вираження показника продуктивності праці також зростає, але вже меншими темпами. Якщо в 2003р. у порівнянні з 2002р. у натуральному вираженні продуктивність виросла на 10 %, то в грошовому - скоротилася на 20 %. Це свідчить про те, що ріст продуктивності праці в грошовому вираженні обумовлений його натуральним ростом, а не підвищенням ціни. Можна відзначити високі показники коефіцієнтів по прийому і звільненню, що викликано нестабільністю колективу. При цьому всі працівники звільнялися за власним бажанням, про що свідчить стабільно високі значення коефіцієнта плинності (0,59, 0,92 і 0,74 у 2002, 2003, 2004 роках відповідно).