Резерви підвищення ефективності діяльності, управління якістю, техніко-економічний аналіз діяльності підприємства, диверсифікація діяльності, інноваційна пропозиція, продуктові інновації, страница 50

Передбачається двозмінний режим роботи підприємства.

Чисельність виробничих робітників складає:

Ч = 10*2 = 20 осіб.

Таблиця 4.16 - Функції персоналу

Посада

Функції

Кількість

Комерційний директор

·  бухгалтерський облік;

·  покупка сировини і матеріалів;

·  трудові ресурси.

1

Директор з продажу

·  покупка товарів у твердій валюті;

·  організація продажу.

1

Управляючий  виробництвом

·  планування і контроль виробництва;

·  управління виробничим персоналом.

2

Пекарі

·  випікання;

·  утримання устаткування.

12

Продавці

·  обслуговування покупців;

·  оформлення вітрин.

6

Підсобні робочі:

4

- Комірник

·  збереження і подача сировини;

1

- Господарник

·  утримання приміщень;

1

- Охоронець

·  охорона приміщень.

2

При визначенні чисельності майстрів необхідно враховувати норму керованості, тобто  кількість працівників, найбільше ефективно керованих одним керівником. Дане виробництво характеризується досить стійким, стандартним характером робіт, тому норма керованості майстра може складати 12-15 чоловік. При роботі підприємства в 2 зміни потрібно 2 майстра; норма керованості майстра складе 10 осіб.

Дані про чисельність робітників, розміри заробітної плати і розрахунок річного фонду оплати праці представлені в табл. 4.17.

Таблиця  4.17 - Чисельність і заробітна плата працівників    

Персонал

Основна заробітна плата за місяць, грн.

Додаткова заробітна плата (премія), грн.

Разом заробітна плата, грн.

Кількість, осіб

Фонд оплати праці, грн.

Управлінський персонал

1000

1000

2000

4

8000

Пекарі

800

500

1300

12

15600

Продавці

600

500

1100

5

5500

Підсобні робочі

400

-

400

4

1600

Разом

30700

Відрахування на соціальні заходи (38%)

11666

РазомазомРазом

42366

Таким чином, розмір річного фонду оплати праці з відрахуваннями на соціальні заходи складає 42366*12=508.4 тис. грн.

Структура системи управління організацією є упорядкованою сукупністю взаємозалежних елементів, які знаходяться між собою в стійких відносинах, що забезпечують їх функціонування і розвиток як єдиного цілого. Структура системи управління є формою поділу і кооперації управлінської діяльності, у рамках якої відбувається процес управління, спрямований на досягнення поставлених цілей організації.

Елементами структури є окремі працівники і служби апарата управління; відносини між ними підтримуються завдяки зв'язкам, які можуть носити лінійний і функціональний характер.

Лінійні зв'язки відбивають рух управлінських рішень і інформації між лінійними керівниками, тобто особами, які цілком відповідають за діяльність  організації або її структурних підрозділів.

Функціональні зв'язки мають місце по лінії руху інформації й управлінських рішень по тим чи іншим функціям управління. 

Схема проектованої організаційної структури системи управління представлена на рис. 4.3.