Резерви підвищення ефективності діяльності, управління якістю, техніко-економічний аналіз діяльності підприємства, диверсифікація діяльності, інноваційна пропозиція, продуктові інновації, страница 52

1)       Визначення потреб у сировині, матеріалах, енергії на базі встановлених норм витрат для виконання виробничої програми, ремонтно-експлуатаційних нестатків підприємства, а також для створення необхідних виробничих запасів;

2)       Забезпечення завезення матеріальних ресурсів відповідно до  передбаченого в договорах терміну, регулювання постачань відповідно до  ходу виробничого процесу;

3)       Організація кількісного контролю    матеріальних ресурсів, що надходять на підприємство, забезпечення їх збереження на складах підприємства і своєчасної видачі для виробничого споживання;

4)       Контроль за раціональним використанням матеріальних ресурсів на підприємстві, дотриманням норм витрат матеріалів;

5)       Встановлення економічно обґрунтованих нормативів виробничих запасів, забезпечення контролю за розмірами запасів і їх регулювання;

6)       Забезпечення раціональної організації складського господарства на підприємстві;

7)       Забезпечення обліку руху товарно-матеріальних цінностей на складах підприємства;

8)       Здійснення контролю за дотриманням встановлених норм витрат матеріалів на виробництво продукції;

9)       Організація прийому, збереження і відвантаження готової продукції.

Основними показниками економічної ефективності проекту є термін окупності інвестицій і рентабельність продукції.

Розмір інвестицій на здійснення проекту складає: 1414 тис. грн.;

у тому числі:

на переустаткування будинку  -  500 тис. грн.;

на закупівлю технологічного устаткування – 914 тис. грн.

Обсяг місячного збуту продукції наведений в табл. 4.18.

Таблиця 4.18 - Місячний збут продукції

Продукт

Випуск продукції за зміну, од.

Випуск продукції за тиждень, од.

Випуск продукції за місяць, од.

Роздрібна ціна за одиницю, грн.

Місячний виторг, тис. грн.

Французький батон

100

600

2500

1,5

3,75

Коровай

360

2160

9000

2

18

Печиво

3360

20160

84000

5

420

Булочки

1440

8640

36000

0,5

18

Кондитерські вироби

192

1152

4800

3

14,4

Усього

474,15

Місячні витрати на сировину наведені в табл. 4.19.

Таблиця 4.19 - Місячні витрати на сировину

Продукт

Витрати борош-на на од., гр

Вартість борош-на, грн.

Вироб-лено за місяць од.

Вартість борош-на на місяць, грн.

Вартість додатко-вих інгре-дієнтів, грн.

Загальні витрати на сирови-ну, грн.

Французь-кий батон

500

0,75

2500

1875

40% від

вартості

борошна

Коровай

500

0,75

9000

6750

Печиво

35

0,05

84000

4200

Булочки

30

0,04

36000

1440

Кондитер-ські вироби

200

0,3

4800

1440

Усього

15705

6282

21997

Постійні місячні витрати наведені в табл. 4.20.

Таблиця 4.20 - Постійні витрати

Витрати

Сума, грн.

Амортизаційні відрахування

28000

Експлуатаційні витрати

1500

Витрати на оренду

1000

Витрати на тепло-, електроенергію

1000

Транспортні витрати

1000

Інші витрати

5000

Разом

37500