Выявление экономических предпосылок использования самарского каолина для эффективной очистки растительных масел от восков, страница 22

     Тем не менее, процесс фильтрации, несомненно, следует вести, когда в системе сформировались, по возможности, крупные кристаллы. Это гарантирует высокий результат очистки. Что же касается масел с большей растворимостью в них восков, здесь требуется варьировать иные параметры: обеспечить дополнительное охлаждение, увеличить концентрацию сорбента.

     Также, анализируя изменение размеров восковых кристаллов и сопоставляя их с данными по гранулометрическому составу каолина (рис. 2.4), обнаружено, что основная фракция сорбента включает частицы размером 10…20 мкм, а d, как правило, находится в диапазоне 8–14 мкм (см. табл. 2.8). Кроме  того, микроскопия подтверждает, что подавляющее число восковых кристаллов  сформировалось без включения частиц каолина.

     На этом основании можно полагать, что каолин играет важную роль только на начальной стадии процесса, ограниченной зародышеобразованием. В дальнейшем дробление крупных кристаллов может давать осколки меньшего размера, выступающие новыми центрами кристаллизации.

     Таким образом, приведенная модель позволяет прогнозировать степень выделения ВС из растительных масел в присутствии каолина. Дополнительно нами также определена его роль в ходе кристаллизации восков.

2.3.3. Математическая модель прогнозирования параметров очистки масел

с использованием активированного каолина

     В целях увеличения эффекта выделения восков из растительных масел был апробирован и активированный каолин. Активация проводилась растворами фосфорной кислоты, распыленной на поверхности природного сорбента.

     Результаты, представленные на рис. 2.8-2.10, являются графическим отображением уравнений регрессии применительно к виду масла.

     Анализ зависимостей, характерных для активированного каолина, показывает, что они, в целом, аналогичны представленным выше (в п. 2.3.2). Это говорит о сходном механизме взаимодействий с материалом масла. Однако следует отметить, что остаточное содержание восков при этом ниже для всех образцов опробованных масел.

     Использование микроскопического метода, отлично зарекомендовавшего себя при контроле очистки растительных масел, показало, что, при прочих равных условиях,  средний размер восковых кристаллов в присутствии активированного самарского каолина на 2 мкм больше, а их число, напротив, ниже (см. данные табл. 2.10 по сравнению с таковыми в табл. 2.8).

Таблица 2.10

Результаты очистки масел в присутствии активированного каолина

Масло

Остаточное

содержание ВС, мг/кг

Средний размер кристаллов ВС, мкм

Число кристаллов

Льняное

(образец I)

500

9,0

15

485

10,0

30

465

11,0

40

430

11,5

43

350

12,0

60

300

13,5

65

240

13,4

70

215

14,5

85

Оливковое

(образец II)

500

7,0

15

485

11,0

60

470

9,0

65

450

12,0

70

400

11,2

77

350

12,0

75

300

13,5

90

280

13,0

95

Соевое

(образец III)

500

10,71

35

490

10,0

105

480

8,2

92

460

12,0

114

400

13,1

83

380

10,0

105

330

11,4

96

310

12,3

103

250

11,0

150

235

14,0

120

230

15,1

100

225

10,0

190

Таблица 2.11

Коэффициенты из уравнения регрессии (2.2)