Як вже зазначалось раніше, у лютому 2012 р. виробництво йогуртів в Україні склало 6182 т., що на 2,44% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Крім зростання власного виробництва зростають і зарубіжні постачання, в порівнянні з 2011 р. вони зросли на 32,5%.
Питні йогурти лідирують по зростанню обсягів виробництва. На думку учасників ринку, це пояснюється посиленням конкуренції між виробниками і більш високою платоспроможністю покупців. Сьогодні споживачі готові платити за натуральність і обачно ставляться до продукції, де багато консервантів і емульгаторів. Яскраво виражену позитивну динаміку продемонстрував сегмент йогуртів, вироблених з додаванням різних смакових наповнювачів. Йогурт і йогуртові напої привабливі і для виробників, в першу чергу, з точки зору широких асортиментних можливостей. Більшість молочних компаній і великих молокопереробних підприємств постійно оновлюють йогуртовий асортимент. Йогуртова група відноситься до продукції з невисокою часткою молочної сировини в собівартості. Це дає можливість використовувати при виробництві йогуртів дороге, але якісне молоко. Йогурт - продукт з високою доданою вартістю, а значить, більш вигідний для промисловців, ніж сметана або кефір. Тому більшість лідерів української молочної індустрії планують і в майбутньому нарощувати обсяги виробництва йогуртів, розширювати їх асортимент.
Таким чином, для Данон-Юнімілк як виробника високоякісних йогуртових продуктів з широким асортиментом смаків ринок є цілком привабливим. Проблемою лишалась лише наявність потужних місцевих виробників, які позиціонували себе як виробники натурального народного продукту (наприклад, йогурти від Зіхідної групи Галичина).
МНК Group Danone, адаптуючи у 2002 р. широко відомий і популярний за кордоном бренд Activia до українського ринку вирішила піти шляхом створення власноруч нового ринкового сегменту – пробіотичних кисломолочних продуктів (йогуртів). Таким чином, з часом компанії вдалось обійти більшість конкурентів за рахунок ефекту новизни і підтримки лідуючих позицій у даному сегменті.
Аналіз конкурентної середи. За даними маркетингового дослідження ринку йогуртів України, роробленого брендинговим агенством Koloro, лідерами ринку впродовж останнього десятиліття лишаються три виробника: Данон-Юнімілк, Галичина і Вімм-Білль-Данн. [19] Найкрупніші виробники галузі в Україні станом на 2011 рік представлені у таблиці 2.2.
Таблиця 2.2
Найбільші виробники йогуртів в Україні в 2011 році,%
Виробники |
Частка, % |
Данон-Юнімілк |
34,2 |
Західна молочна група Галичина |
14,9 |
Вімм-Білль-Данн |
10,6 |
Лакталіс |
10,1 |
Злагода |
7,1 |
Рейнфорд |
5,4 |
Геркулес |
3,2 |
Тернопільський молокозавод |
2 |
Інші |
12,5 |
Що стосується ступеня відомості окремих торгових марок, то сводні дані опитування представлені у таблиці 2.3.
Таблиця 2.3
Аналіз популярності торгових марок йогуртів серед споживачів
Торгова марка |
Характеристика, що відповідає обізнаності з торговою маркою, % респондентів |
|||
Постійно купую продукцію даної ТМ |
Чув про цю торгову марку, іноді купую |
Пробував продукцію даної торгової марки, але не купую |
Нічого не знаю про дану торгову марку |
|
Гурманіка |
11 |
32 |
27 |
30 |
Добряна |
5 |
23 |
18 |
54 |
Активиа |
22 |
37 |
28 |
13 |
Галичина |
21 |
22 |
23 |
34 |
Щодня |
19 |
29 |
27 |
25 |
Фанні |
14 |
28 |
33 |
25 |
Даниссимо |
19 |
35 |
32 |
14 |
2 Біо |
13 |
27 |
25 |
35 |
Чудо |
18 |
36 |
23 |
23 |
Простоквашино |
8 |
21 |
31 |
40 |
Уважаемый посетитель!
Чтобы распечатать файл, скачайте его (в формате Word).
Ссылка на скачивание - внизу страницы.