Підвищення енергетичної ефективності роботи технологічного обладнання технологічних ліній, страница 17

·   утилізувати конденсату з домішками молока,

·   очисчення водомолочної рідині від домішок молока і повертати її в котел як живильну воду;

·   утилізувати тепло компресорів для підігріву повітря на горіння або на інші цілі ( опалювання приміщень, для водопідготовки).

2.  Другий рівень підвищення енергоефективності заводу повинен бути пов'язаний з модернізацією перш за все блоків компресорів і холодильних систем і блоку випаровування і приготування сухого молока, він вимагє додаткових капітальних витрат. На цьому рівні доцільно розглянути альтернативні схеми отримання холоду і крижаної води. Одержати холод за допомогою пароежекторної установки з випаровуванням фреону з використанням відбору пари з парового казана до 1,5 т/год. Розглянути питання отримання крижаної води за допомогою пароежекторних холодильних машин, питання розробки енергозберігаючих схем випарної установки в цеху сухого молока, здійсненні одно потокової лінії отримання сухого знежиреного молока. Розробити енерготехнологічну енергоефективну схему підприємства.

3.  Третій рівень підвищення енергоефективності заводу зв’язаний із застосуванням інтегруючих схем вироблення тепла, пари і електроенергії. Цей рівень вимагає істотних капітальних витрат, але дає швидкий енергозберігаючий ефект. Численні підприємства потребують два види енергії: у вигляді тепла (або холоду) і у вигляді електроенергії. У більшій частині випадків ці потреби задовольняються шляхом закупівлі палива (газу і т.д.) для перетворення його в тепло і закупівлі електрики. Альтернативою цим двом джерелам є сумісне виробництво теплової і електричної енергії на підприємстві з використанням палива. Сумісне виробництво тепла і електричної енергії може зробити великий вплив на економію первинного палива, що зв'язане в свою чергу із зменшенням викидів в навколишнє середовище. Сумісне вироблення тепла і електроенергії мають ряд переваг:

·  питома вартість енергії стане нижчою;

·  підвищиться надійність енергопостачання;

·  можливість продажу електричної енергії.

Для сумісного виробництва електроенергії і тепла доцільно використовувати комбіновані установки, що включають газотурбінну установку (ГТУ) для вироблення електроенергії і котел-утилізатор для вироблення пари з використанням гарячих газів ~ 450°С після ГТУ. Гази ГТУ, що йдуть, містять достатню кількість повітря і при необхідності може бути застосовано додаткове спалювання палива залежно від необхідних параметрів пари. Термін окупності комбінованих установок завдяки виробленню електроенергії складає за оцінками 3-4 роки, після чого сумісне вироблення тепла і електроенергії дозволить одержувати прибуток підприємству.

Для реалізації 3-х рівневої системи модернізації теплоенергетичного і технологічного устаткування і процесів її необхідно включити в програму енергозбереження і підвищення енергоефективності ВАТ "Сумський молокозавод", яка повинна бути складовою частиною розвитку підприємства.


СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1

Ноздрин С.И., Руденко Г.С., Тертычний А.М. Вторичные тепловые энергетические ресурсы и их использование. – М. АгроНИИТЭИММП. 1991. 40 с.

2

Ноздрин С.И., Руденко Г.С., Тертычний А.М, Попова О.В. Рациональное использование топлива в котельных предприятий. – М. АгроНИИТЭИММП. 1991. 36 с.

3

Степанова Л.И. Справ очник технолога молочного производства. Технология и рецептура. – СПб: ГИОРД, 2003.—с.

4

www://rol.ru

5

Ноздрин С.И., Руденко Г.С., Тертычний А.М, Попова О.В. Паропотребляющее оборудование молочных и мясоперерабатывающих предприятий . – М. АгроНИИТЭИММП. 1992. 56 с.

6

www.allinvestrus.com

7

www.director-info.ru