Технико-экономическое обоснование деятельности по организации кафе быстрого питания в г. Комсомольске-на-Амуре, страница 12

7)  значительное увеличение арендной платы (ВАРИАНТ 1).

Стратегия снижения рисков включает:

1)  при расширении предприятия, если сам руководитель не сможет справляться со всеми управленческими функциями, станет возможен найм менеджера или бухгалтера, который возьмет реализацию некоторых функций управления на себя. Кроме того, при большом объеме бухгалтерских операций их можно поручить специализированной фирме;

2)  снижение риска зависимости предприятия от демографической ситуации (к примеру, резком снижении рождаемости) может выглядеть как переориентация кафе на другой сегмент рынка;

3)  снижение риска зависимости от конкурентной среды будет осуществляться  посредством систематического сбора информации о конкурентном рынке;

4)  снижение риска зависимости от платежеспособности населения будет осуществлять на основе гибкой ценовой политики;

5)  такой риск как неустойчивость российского законодательства в сфере налогообложения можно значительно снизить, прибегая к регулярным консультациям специалистов по налогообложению;

6)  зависимость от цен на основное сырье может быть снижена посредством перепрофилирования кафе на работу с другим сырьем (например, красной рыбой, телятиной и пр.)

7)  в ФИНАНСОВОМ ПЛАНЕ просчитан вариант работы предприятия при значительном повышении арендной платы.

б) альтернативы

Если у предпринимателя возникнуть трудности с реализацией данного проекта, то приобретенный комплект оборудования позволит организовать мини-цех по производству мясных и рыбных полуфабрикатов (пельменей, котлет, фрикаделек и пр.).

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

а) определение системы налогообложения и расчет сумм налоговых платежей

В соответствии с главой 26.3 части второй Налогового кодекса Российской Федерации и Законом Хабаровского края «О системе налогообложения в виде единого налога на вмененный доход для отдельных видов деятельности в Хабаровском крае» № 71 от 26 ноября 2002 г.(в ред. Закона Хабаровского края от 26.02.2003 N 100) проектируемый вид деятельности (организация пункта общественного питания) попадает под систему налогообложения в виде единого налога на вмененный доход (ЕНВД).

Система налогообложения в виде ЕНВД применяется в отношении проектируемого вида деятельности только в случае осуществления его при использовании зала площадью не более 150 квадратных метров. В данном проекте площадь зала для посетителей составляет 100 квадратных метров.

Уплата организациями ЕНВД предусматривает замену уплаты налога на прибыль организаций, налога на имущество организаций и единого социального налога.

Организации, являющиеся налогоплательщиками ЕНВД, не признаются налогоплательщиками налога на добавленную стоимость (в соответствии с главой 21 Налогового кодекса).

Организации, являющиеся налогоплательщиками ЕНВД, уплачивают страховые взносы на обязательное пенсионное страхование в соответствии с законодательством Российской Федерации.    

Данная система предусматривает уплату налога на вмененный доход по ставке 15 %. Объектом налогообложения является вмененный доход, который определяется как произведение базовой доходности и величины физического показателя. Кроме того, при расчете суммы вмененного дохода применяются корректирующие коэффициенты К1, К2 и К3. Коэффициенты К1 и К2 корректируют величину вмененного дохода в зависимости от места положения предприятия в населенном пункте и условий ведения деятельности (сезонность, решение социальных программ и пр.). Они, как правило, незначительно уменьшают величину вмененного дохода, поэтому в данном бизнес-плане их решено не учитывать из-за трудоемкости расчетов. К3 - коэффициент - дефлятор, соответствующий индексу изменения потребительских цен на товары (работы, услуги) в Российской Федерации. Коэффициент - дефлятор публикуется в порядке, установленном Правительством Российской Федерации. К3, как правило, ежегодно незначительно увеличивает величину вмененного дохода. В данном бизнес-плане при расчете сумм ЕНВД решено пренебречь точным расчетом данного коэффициента, поскольку все финансовые показатели рассчитываются с учетом прогнозных изменений потребительских цен, а точное значение КЗ на столь долгую перспективу неизвестно. Коэффициент К3 примем равным 2.