Органическая химия: Лабораторный практикум, страница 4

Опыт № 89. Окисление анилина и получение красителя «черный анилин». 56

Опыт № 90. Получение триброманилина………………………………………...57

Опыт № 91. Гидролиз мочевины ………………………………………………….57

Опыт № 92. Разложение мочевины азотистой кислотой ………………………..58

Опыт № 93. Разложение мочевины при нагревании (получение биурета) …….58

Опыт № 94. Отсутствие кислой реакции у гликокола. 59

Опыт № 95. Образование комплексной медной соли гликокола ……………….60

Опыт № 96. Реакция гликокола с нингидрином …………………………………60

Опыт № 97. Реакция гликокола с формальдегидом. 60

Опыт № 98. Реакция гликокола с азотистой кислотой (дезаминирование) ……61

Опыт № 99. Цветная реакция на цистеин. 61

XI. белки ………………………………………………………………………...62

Опыт № 100. Образование биурета  (реакция на пептидную связь) …………..62

Опыт № 101. Ксантопротеиновая реакция (на наличие ароматических аминокислот) ………………………………………………………………………62

Опыт № 102. Реакция на аминокислоты, содержащие слабосвязанную серу. 62

Опыт № 103. Высаливание белков ……………………………………………….63

Опыт № 104. Осаждение белков спиртом. 63

Опыт № 105. Осаждение белков солями тяжёлых металлов……………………63

XII. ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ……………………………..64

Опыт № 106. Восстанавливающие свойства мочевой кислоты…………………64

Опыт № 107. Получение кофеина из кофе. 64

Опыт № 108. Качественные реакции на никотиновую кислоту и никотинамид65

ЛИТЕРАТУРА…………………………………………………………………….66

ВВЕДЕНИЕ

   Органическая химия – наука, изучающая соединения углерода, в состав которых могут входить многие элементы периодической системы.

В системе наук органическая химия занимает особое положение.

Это обусловлено не только большим числом и многообразием соединений углерода, наличием специфических свойств, отличающих их от соединений других элементов (органические соединения составляют основу многих отраслей пищевой, микробиологической, химической промышленности и т.д.).

Связано это ещё и с тем, что органическая химия изучает высокоорганизованную материю и тесно связана с биологией (органические соединения являются основой жизнедеятельности животных и растительных организмов).

С древнейших времен люди использовали природные органические вещества и получали из них различные продукты. Затем люди научились видоизменять эти вещества и воспроизводить природные процессы в расширенных масштабах и в условиях, отличных от природных. Позже люди стали получать вещества и материалы, не существующие в природе.

Подобная тенденция развития человеческих возможностей могла сложиться только благодаря знанию законов и механизмов химических процессов, протекающих в органической химии.

Изучение превращений, происходящих с органическими веществами, показало, что, наряду с общими законами химии они подчиняются специфическим закономерностям, характерным только для органических соединений.

Реальное подтверждение знаний о закономерностях органической химии, свойствах и реакциях органических веществ дает нам эксперимент.

Проводя опыты, исследователь имеет возможность наблюдать то или иное явление,  сопоставлять факты и делать выводы.

Поэтому можно с уверенностью сказать, что практические занятия по органической химии – необходимый элемент изучения этой дисциплины.

Цель настоящего лабораторного практикума -  ознакомить студентов с характерными свойствами и реакциями основных классов органических соединений, а также с индивидуальными особенностями их главнейших представителей.