Органическая химия: Лабораторный практикум, страница 17

AgNO₃ + KOH   ®   KNO₃ + AgOH

2AgOH   ®   Ag₂O + H₂O

Ag₂O + 4NH₃ + H₂O   ®   2[Ag(NH₃)₂]OH

H-COOH + 2[Ag(NH₃)₂]OH   ®   HO-CO-ONH₄ + 2Ag¯ + 3NH₃­ + H₂O

Опыт № 38. Разложение муравьиной кислоты

Реактивы:

Муравьиная кислота

Концентрированная серная кислота

Ход работы:

В пробирку, снабженную пробкой с газоотводной трубкой, наливают ~2-3 мл муравьиной кислоты, добавляют ~1 мл концентрированной серной кислоты и нагревают на слабом огне. Конец газоотводной трубки помещают в пламя второй спиртовки. Муравьиная кислота разлагается с выделением оксида углерода (II)

H-CO-OH   ®   CO­ + H₂O

При поджигании оксид углерода сгорает голубоватым пламенем до углекислого газа.                                                                              

                                                                    t^oC

2CO + O₂   ®   2CO₂­

Опыт № 39. Устойчивость уксусной кислоты к действию окислителей

Реактивы:

Раствор уксусной кислоты

Раствор серной кислоты

Раствор перманганата калия

Ход работы:

К ~1 мл 5%-ного раствора уксусной кислоты прибавляют ~0,5 мл 1%-ного раствора перманганата калия и ~1 мл 10%-ного раствора серной кислоты. Обесцвечивания перманганата калия не наблюдается, что указывает на устойчивость уксусной кислоты к окислению.

Опыт № 40. Получение и гидролиз ацетата железа (III)

Реактивы:

Ацетат натрия

Вода

Раствор хлорида железа (III)

Ход работы:

Ацетат натрия (~0,1 г) растворяют в ~2-3 мл воды, добавляют ~5-6 капель раствора хлорида железа (III). Пробирку встряхивают, раствор окрашивается в красно-бурый цвет благодаря образованию ацетата железа (III). В пробирку добавляют еще ~1 мл воды и кипятят. В результате гидролиза соли образуется коричнево-красный осадок основной соли ацетата железа:

3CH₃-COONa + FeCl₃   ®   (CH₃-COO)₃Fe + 3NaCl

(CH₃-COO)₃Fe + H₂O   ®   (CH₃-COO)₂FeOH + CH₃-COOH

Опыт № 41. Взаимодействие уксусной кислоты с гидрокарбонатом натрия

Карбоновые кислоты вытесняют из гидрокарбоната натрия двуокись углерода.

Реактивы:

Концентрированная уксусная кислота

Насыщенный раствор гидрокарбоната натрия

Ход работы:

В пробирку наливают ~4 мл насыщенного раствора гидрокарбоната натрия и прибавляют ~0,5 мл концентрированной уксусной кислоты, выделяются пузырьки оксида углерода (IV):

CH₃-COOH + NaHCO₃   ®   CH₃-COONa + H₂CO₃

H₂CO₃   ®   CO₂­ + H₂O

Опыт № 42. Получение мыла

Реактивы:

Касторовое масло

Этиловый спирт

Концентрированный раствор гидроксида калия

Насыщенный раствор хлорида натрия

Ход работы:

Берут большую пробирку, снабженную пробкой и длинной стеклянной трубкой, которая является обратным воздушным холодильником.  В большую пробирку помещают ~2 г касторового масла, приливают ~5 мл водного 50%-ного раствора гидроксида калия и ~3 мл этилового спирта. Спирт ускоряет процесс омыления масла. Смесь непрерывно перемешивают до получения твердой массы (мыла) в течение 2-3 минут.