Промышленность \ Процессы и аппараты пищевых производств

Сквозная программа и методические указания по практике студентов, страница 12

С помощью  руководителя практики от предприятия студент должен:

•  Ознакомиться с историей предприятия, формой собственности, структурой управления предприятием.

•  Ознакомиться с работой одной из производственно -технологической линий по выпуску продукции на данном предприятии, выявить возможность модернизации линии, участка, цеха и собрать материал по работе машин в линии, в устройствах и принципах работы этих машин.   

•  Изучить работу отделов и служб технического директора и главного механика.  

•  Систематизировать материалы, собранные для дипломного проектирования.

•  При изучении технологической линии необходимо указать назначение каждой из машин в этой линии и вид перерабатываемого продукта. 

2.2 Программа производственной преддипломной практики. 
             В соответствии с заданием на дипломное проектирование программой практики должно быть предусмотрено:
     · общее ознакомление с работой предприятия;
     ·   подробное изучение работы, назначения, паспортных характеристик, технического состояния  производственно-технологической линии, конструкций машин, механизмов и приспособлений, входящих в состав линии,  предназначенных для использования в дипломном проекте, изучение;

•  сбор информации экономического характера по производительности каждой машины в выбранной линии, численности производственного персонала ,  обслуживающего эту линию; экономические показатели работы данной линии, себестоимости выпускаемой продукции. Основные технико-экономические показатели приведены в таблице.

Показатели

 Единица                 измерения

 Численное значение
Годовой выпуск продукции (суммарный по всем видам продукции)

 т (туб., ц, шт.)
Сменный выпуск продукции(суммарный по всем видам продукции)

 т (туб., ц, шт.)
Коэффициент использования производственной технической мощности
Режим работы ( количество смен, продолжительность смены)

 часов
Норма амортизации ( зданий и сооружений, оборудования)

 %
Общая численность  ( в.т.ч.основых, вспомогательных рабочих, ИТР)
Лимит предприятия по воде, электроэнергии, сбросу сточных вод)
•  определение  возможности  по увеличению выпуска продукции, улучшению условий труда, по модернизации и усовершенствованию изучаемой технологической линии.

2.3  Составление отчета по производственной преддипломной практике

Структура отчета по преддипломной практике включает титульный лист, индивидуальное задание, оглавление, введение, основную часть, заключение. Объём отчета должен быть не менее 30  страниц стандартного размера         ( формат А4).

Общий отчет по практике представляет собой  собранную и систематизированную информацию по предприятию, необходимую для написания дипломного проекта с указанием предложений  по увеличению выпуска продукции, улучшению условий труда, по модернизации и усовершенствованию изучаемой технологической линии.

Скачать файл