Машини та обладнання для переробки м’яса. Обладнання для сушіння крові та інших продуктів переробки худоби, страница 9

Cп- теплоємкість продукту

Приймаємо Сп=0,4 ккал/год.

Q2=20(134+366х0,4)=5600ккал/год.

В)розхід тепла з повітря виходячи з сушарки

Q4=LI2=5750х26=149500ккал/год.

Де І2телоємкість повітря ви ходячого з сушарки при температурі t2=35градусів ф=80%,І2=І1=26ккал/кг.

Г)розхід тепла з продуктом яке виходить з сушили

Q5=G2 Cп Tп=366х4х35=5130ккал/год.

Де G2=маса висушеного продукту ,кг (366)

Сп-теплоємкість продукту (СП =0,4ккал/год.).

TM- температура продукту,рівна температурі повітря,ви ходячого з сушарки Tn=35градусів.

Д)втрати тепла через стінки сушарки в атмосферу по формулі (3-8)

Q6 KF(T2-T1)ккал/год.

Або Q6= 1,2х150(90-20)=12600ккал/год.

Тепер визначаємо тепло отриманим повітрям в калорифері:

Q3=(Q4+Q5+Q6)-(Q1+Q2)=(149500+5130+12600)-35200+5620=167230-40800=126430ккал.

Знаходимо необхідну поверхню калориферу по формулі:

F=м квадратних.

Де Q3 кількість тепла потрібного для нагрівання повітря в калорифері,ккал/год.

Rk=коефіцієнт теплопередачі приймаємо для пластинчастих калориферів Rk=15-22ккал(м квадратних.год.град)

Лt-різниця температур між грію чим засобом і нагріваю чим повітрям.

Арк.

22

Зміни

Арк

№ докум.

Підпис

Дата

В якості грійочого засобу використовують пару під тиском р=2ати.теплоємкістю І=646,9ккал/кг і температурою120 градусів.

Так,так як повітря в калорифері нагріваються від 10до 90градусів то по формулі маємо

Лt ср===70градусів

Тоді F==82м квадратних

Так ,як теплоємкість повітря в калорифері підвищується з 6,13до26 ккал/кг,а кількість поступаю чого в калорифер повітря рівно

Lo=5750кг/год то кількість тепла отриманого повітря в калорифері буде рівне.

Q1=5750(26-6,13)=115750ккал/год.

При тиску в парі калорифері р=2 ата теплоємкість підходящого конденсати = Ік=19,9ккал/кг

Тоді по формулі розхід гріїчої пари в калорифері буде рівні

D==220кг/год

Приділяємо необхідну потужність вентелятора.знаходимо по таблицях,що T=10градусів іф=80 % обом вологого повітря =Vo=0,826м кубічних-кг.

По каталогу підбираємо вентелятор який підходить по потужності,V=LVo=5750х0,826=4750м кобічним/год в зв’язку з тим,що парамитри повітря в літніх і зимових умовах завжди різні,сушарки розраховують для оптимальних умов.

Наприклад виробництво вентилятора оприділяють про оптимальних умовах.

Сушарка фірми Ниро-Атамайзер –Данія продуктивністю 500кг в год. (420кг випареної вологи в год)працює з електричним приводом з розпилюю чого диску який дає до 15000 обертів за год.

Арк.

23

Зміни

Арк.

№ докум.

Підпис

Дата