Машини та обладнання для переробки м’яса. Обладнання для сушіння крові та інших продуктів переробки худоби, страница 10

Температура яке входить в сушарку 140 градусів,виходящого 70 градусів. Розхід пари на 1 кг випареної вологи 2,2 кг

Продуктивність розпилюючої сушарці визначають по кількості випареної вологи в годину,позначимо її W .

Напруга позначена А для розпорошуючи сушарка складає від 2,5 до5 кг(м кубічних х час)

Користуючись формулою і знаючи висоту Н сушильної камери (башти),яку конструктивно вибирають рівною 1,1-1,25d(де d-діаметир сушильної башти).

V м кубічних деQ  кількість тепла, яке передається від ж повітря до частинок розчину,ккал(год).

D-коефіціент теплообміну ккал/(м кубічних год. град)

Лtф-середня різниця температури між повітрям і поверхнею випаровування,грал.

Розраховуємо основні параметри сушарки для крові з дисковим розпилювачем якщо дано кількість розпорошеної крові.

Q1=250 кг/год.,вологість сирої крові =82% вологість висушеної крові W2=6%,температури повітря входящої в калорифер=T2=90%.вологість повітря з калорифера T1=90%,вологість повітря в калорифері ф -70%,температура продукту поступаю чого в сушарку=20градусів,температура після сушарки=40%.температура продукту після сушіння Q2=40градусів.теплоємкість сухої кровіQ2=0,88ккал/(кг.град).тиск пари в калорифері р1=2ати,діаметр диску в сушарці=260мм.число обертів розпорошую чого диску 8000 об/хв..1.продуктивність сушарки по сухому продукті по формулі і по діаграмі І-d знаходить параметри повітря:

Арк.

24

Зміни

Арк.

№ докум.

Підпис

Дата

G2=g1=250 =48кг/год

2. загальна кількість випареної вологи

W=g1-g2=250-48=202кг/год

3.розхід повітря для висушування продуктів

L=1000-1000=10370кг/год

4.кількість тепла яке передається з повітря до частин продукту

Q1=w(595+0.4l2-q3)+c2g2(q2-q0) ккал або підставляємо величини

Q=202(595+0.47x40-20)+0.88x48(40-20)=119948+845=120793 ккал/год.

5.розхід тепла затраченого на сушіння визначаємо по розходу тепла витраченого на нагрів повітря в калорифері

Q1=l(i1-i0)=10370(28-10.6)=180000 ккал/год

6.розхід пару для нагрівання повітря

D= кг/год==352 кг/год.

Де р=2ати    і=645 ккал/год(по таблиці).

Температура конденсату tk=105 градусів

Коефіцієнт корисної дії калорифера zk=0.95

7.потужність електродвигуна для розпорошую чого по диску

N=квт

Де w-окружна швидкість обертання диску,м/сек

G1-виробництво сушарки (по вологому продукту)g1=250кг/год.

Знаючи діаметр диску (в=0,26 м)

Число обертів диску n(n-800)об/хв. Знаходимо.

W===109м/сек

Тому n==0,93 квт,прийт.

Арк.

25

Зміни

Арк.

№ докум.

Підпис

Дата

8. для вираження  маємо 1 квт об’єму сушильної башті приймаємо напругу сушильної башті а=2,5 кг(м куб ХЧФД)

Тоді об’єм сушильної башні становить

V==80.6 м куб

Якщо висота башні н=1,2д(де д діаметр башні)то v= н=0,785х0,695 н куб=0,545 н куб

Звідти

Н====5.3 м,а д=4,4м.

Арк.

26

Зміни

Арк.

№ докум.

Підпис

Дата