Машини та обладнання для переробки м’яса. Обладнання для сушіння крові та інших продуктів переробки худоби, страница 5

Геометричним обємом1,6 м кубічних, має в середині лопатну мішалку3. Її використовують для вимішування пера і пуху  що пришвидшує процес висушування. Для нагрівання повітря служить два спарені пластинчасті калорифери, які обігріваються парою  під тиском 2 вати.

Повітря нагріте до 80 градусів поступає знизу в сушильну камеру. Сировину загружають через дверцята15. За процесом сушіння спостерігають через оглядове вікно 14. За температурою в сушарці за допомогою термометра12.температуру регулюють за допомогою вентиля на проводі який веде до калорифера.

Відпрацьоване повітря відсмоктується з камери за допомогою цетробежного вентилятора  низького тиску 8 продуктивністю 2500 м кубічних /год. і напором 64 мм водостійким який рухає електродвигун 6, потужністю 2,1квт і числом обертів 725 в хвилину через контактний привід 1, Клина перемінну передачу 7. Від контприводу працює мішалка 3 яка робить 124 обертів в хвилину.

Нагріте повітря забирає з собою вологу, видаляється за допомогою повітроводу який веде в лов ушку 5. Щоб не брало пера і пуху встановлена сітка 13.

Після закінчення процесу сушіння (закінчення процесу визначається ро степені прилипання пера до оглядового віконечка, повітровід 10 закривають шиберною заслінкою і всмоктують висушену перо - пухову масу по повітроводу 11  діаметром 200 мм в мішок 4 підвішений на гачках16  в ловушці5. Повітря проходить через мішок 8  і видаляється з переміщення ,перо-пухова сировина залишається в мішку.

Виробництво сушарки (по мокрому перу) складається з 25 кг/год,розхід пари на 1 кг сухого пера 2 кг,електроенергії 0,1квт/год., повітря 60 м кубічних.

Двохвальцева барабанна сушарка. Це сушарка безперервної дії з непрямим контактом грію чого засобу з  висушуваним продуктом яким являється кров,

Арк.

13

Зміни

Арк.

№ докум.

Підпис

Дата

Молоко, бульйон і інші рідкі продукти. В ній гріюча речовина подається в середину пустотілих валків 2, а висушуваний продукт наноситься  тонким шаром на зовнішню поверхнею валків і обертаючись разом з ними, швидко висушується.

Сушарка має дві чугунці стійки 1,на яких монтують підшипники двох валів. Сушильні валки діаметром 800 мм і довжиною 1000 мм, проводяться в рух  від  електро  двигуна 3  потужністю 7,1 кВт.

Через редактор 4 ,циліндричний  редуктор 5 і шестерні 6.

В залежності від виду висушу вального продукту, його кількості і температури грійочої пари число оборотів валків регулюють від 10 до 43,5 об. В хв..

Пара під тиском 2,5- 3 ати подається в середину валків через сальниковий пристрій7 в підшипниках валу. Пара конденсується, віддає своє тепло, і у вигляді конденсату відводиться з валків по трубопроводу8.збоку обох валків встановлені ванночки,в які наливають продукт що сушиться. В ванночках є диски, які крутяться,при допомозі яких продукт розпилюється і наноситься тонким шаром на валики і швидко висихає. Пари що утворилися видаляються через зонт12.для зняття слою висушеного продукту з поверхні валків служать ножі10, добре притиснуті під кутом 60 градусів до валків.

Продукт захоплюється шнеками 11 і подається в паперову або дерев’яну тару.

Вентилятори 13 і 14 дають повітря до розпилюю чого засобу в ванночках 9 і для охолодження скрипкових ножів 10.    

Сушарка працює наступним чином.

Включають подачу пари ы прогрівають валки при їх обертанні до температури 110 градусів,після чого запускають вентилятор і починають подавати повітря до розпилюю чого устаткування. Потім відкривають кран  і

Арк.

14

Зміни

Арк.

№ докум.

Підпис

Дата