Статистический анализ цен на продукты питания в РФ, страница 7

По данным таблицы 1 видно, что цены на продукты питания в 2010г. намного превышают цены 1992 – 2000 г.г., так, например стоимость мяса в 2010г. выше, чем в 2000г. в 3,75 раз, цена рыбы увеличилась в 2,7 раз, молоко в 3,3 раз, масло сливочное в 3,5 раз, и т.д.

На основе средних цен, вычисляются индексы цен, которые показывают изменение цены, динамику. Индекс потребительских цен рассчитывается как частное суммы произведений цен текущего года на выпуск базового года к сумме произведения уровня цен и выпуска базисного года. В таблице 2 приведены данные государственного комитета по статистике РФ об индексах потребительских цен на продукты за период 1995 – 2010 г.г. Индексы рассчитаны по данным декабря отчетного к декабрю предыдущего года.

Таблица 2[7]

Индексы потребительских цен на отдельные группы продовольственных товаров (декабрь к декабрю предыдущего года; в процентах; 1995 г. - в разах)

1995

2000

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Продовольственные товары

2,2

117,9

109,6

108,7

115,6

116,5

106,1

112,9

 Мясо и птица

2,3

128,3

118,6

105,9

108,4

122,2

105,0

105,3

 Колбасные изделия и продукты из мяса   и птицы

2,2

123,8

110,1

107,7

109,1

124,2

108,3

105,5

 Мясные консервы

2,1

108,7

114,4

107,7

107,7

124,7

111,1

105,3

 Рыбопродукты

2,1

128,4

113,1

106,9

108,5

114,7

110,7

104,6

 Сливочное масло

1,5

104,1

108,2

106,8

140,3

110,5

107,9

123,3

 Подсолнечное масло

1,9

90,7

102,1

98,8

152,3

122,1

80,2

127,6

 Молоко и молочная продукция

2,3

121,1

110,5

108,7

130,4

112,2

102,3

116,7

 Сыр

2,4

113,6

112,0

104,2

156,3

93,3

100,9

119,9

 Яйца

2,1

111,7

86,1

110,4

128,7

113,8

85,5

113,2

 Сахар

2,0

170,7

99,9

114,9

95,7

107,0

142,7

122,5

 Кондитерские изделия

2,1

109,9

106,4

109,1

112,0

123,4

110,7

106,6

 Хлеб и хлебобулочные изделия

3,2

116,5

103,0

111,1

122,4

125,9

102,4

107,6

 Крупа и бобовые

2,9

83,6

100,2

112,1

124,7

125,8

97,5

158,8

 Макаронные изделия

2,4

108,4

101,9

104,7

123,6

133,8

101,6

104,7

 Плодоовощная продукция, включая   картофель

1,8

97,0

114,3

110,3

122,2

107,7

98,3

145,6

 Алкогольные напитки

2,3

125,0

107,6

110,1

107,7

110,9

108,9

108,3