Антиадгезионные покрытия, применяемые в пищевой промышленности и их характеристики, страница 15

По формуле (20) рассчитываем краевой угол, среднее значение  и вносим в таблицу 7.

Таблица 7  ̶  Результаты вычислений по формуле (21)

Вода, сидячая капля
образцы	cos q	краевой угол q,°
Контроль	-	-
Контроль	1,204730647	69,02598154
Среднее		69,02598154
SnCl4×5H2О	1,461706531	83,74961508
SnCl4×5H2О	1,3125	85,20071061
Среднее		84,47516285
CuCl2+SnCl4	1,119371242	64,1352479
CuCl2+SnCl4	1,055827297	60,49444804
Среднее		62,31484797
ZnCl2+SnCl4	0,883234211	70,6055926
ZnCl2+SnCl4	1,279566546	73,31376269
Среднее		71,95967765
CdCl2+SnCl4	1,102839506	83,18804918
CdCl2+SnCl4	1	87,29577951
Среднее		85,24191435
MnCl2+SnCl4	0,938388436	53,76569692
MnCl2+SnCl4	0,811799308	46,51267416
Среднее		50,13918554
KMnO4+SnCl4	0,996551911	87,09821856
KMnO4+SnCl4	1,316756202	85,44457302
Среднее		76,27139579

Из таблицы 7 делаем вывод. Наименьшая адгезия у покрытия SnCl₄×5H₂О и CdCl₂+SnCl₄. Эти показатели совпадают с результатами из                        таблицы 6.Образцы покрыты CdCl₂+SnCl₄, SnCl₄×5H₂О и KMnO₄+ SnCl₄ имеют наилучшие антиадгезионные свойства по сравнению с контролем.

Повторим этот же опыт, заменив воду глицерином. Данный опыт проведём по методу растекающейся капли (лежачей). По завершению измерения внести в таблицу 8.

Таблица 8   ̶   Результаты измерений по пункту 2.2.4

По формуле 20 рассчитываем краевой угол, среднее значение и вносим в таблицу 9.