Физика \ Физика

Антиадгезионные покрытия, применяемые в пищевой промышленности и их характеристики, страница 14


Из таблицы 3 видим, что все образцы хуже смачиваются водой. Наибольшее не смачивание у SnCl4×5H2О и CdCl2+ SnCl4.

Повторим этот же опыт, заменив воду глицерином. Данный опыт проведём по методу растекающейся капли (лежачей). По завершению измерения внести в таблицу 4.

Таблица 4   ̶   результаты измерений по пункту 2.2.3

Глицерин, лежачая капля

образцы

ширина d, мм

высота h, мм

Контроль

3,4

0,48

Контроль

2,8

0,3

SnCl4×5H2О

2,05

0,8

SnCl4×5H2О

2,8

0,8

CuCl2+SnCl4

2,1

0,9

CuCl2+SnCl4

2,3

0,65

ZnCl2+SnCl4

2,315

0,7

ZnCl2+SnCl4

2,11

0,7

CdCl2+SnCl4

2,41

0,8

CdCl2+SnCl4

1,9

0,6

MnCl2+SnCl4

1,85

0,6

MnCl2+SnCl4

2,1

0,51

KMnO4+SnCl4

2,3

0,9

KMnO4+SnCl4

2,4

0,8

По формуле (21) рассчитываем краевой угол, среднее значение  и вносим в таблицу 5.

Таблица 5  ̶  результаты вычислений по формуле (21)

Глицерин, лежачая капля

Образцы

cos q

Краевой угол q,°

Контроль

1,150676817

55,92892518

Контроль

1,044081633

59,82147102

Среднее

57,8751981

SnCl4×5H2О

1,030838786

79,06271182

SnCl4×5H2О

1,313469388

75,25625244

Среднее

77,15948213

CuCl2+SnCl4

1,075306122

61,6105025

CuCl2+SnCl4

1,103029301

63,1989236

Среднее

62,40471305

Продолжение таблицы 5.

Глицерин, лежачая капля

Образцы

cos q

Краевой угол q,°

ZnCl2+SnCl4

1,124275478

64,41623991

ZnCl2+SnCl4

1,049758316

60,14672103

Среднее

62,28148047

CdCl2+SnCl4

1,199236239

78,71117514

CdCl2+SnCl4

0,961108033

75,06743396

Среднее

76,88930455

MnCl2+SnCl4

0,939254931

53,81534341

MnCl2+SnCl4

1,024181633

58,68128501

Среднее

56,24831421

KMnO4+SnCl4

1,197523629

68,61304984

KMnO4+SnCl4

1,195555556

68,50028751

Среднее

68,55666867

Из таблицы 5 делаем вывод. Наименьшая адгезия у покрытия SnCl4×5H2О и CdCl2+SnCl4. Эти показатели совпадают с результатами из таблицы 3. Образцы покрыты CdCl2+SnCl4 и SnCl4×5H2О имеют наилучшие антиадгезионные свойства по сравнению с контролем.

3.3.2 Измерения краевого угла смачивания методом прикреплённого пузыря (сидячая капля)

На данном этапе исследования необходимо изучить способность покрытий смачивается жидкостью. Для этого необходимо провести эксперименты с разными типами жидкости (вода и глицерин). Эксперимент проходит по пункту 2.2.4 Метод прикреплённого пузыря (сидячая капля).

Данные после измерения, методом прикреплённого пузыря  с нанесённой водой, вносим в таблицу 6.

Таблица 6   ̶   Результаты измерений по пункту 2.2.4

Скачать файл