Антиадгезионные покрытия, применяемые в пищевой промышленности и их характеристики, страница 11

В методе лежащей капли измеряется угол между твердой поверхностью и жидкостью в точке контакта трех фаз. Соотношение сил межфазного и поверхностного натяжения в точке контакта трех фаз может описываться уравнением Юнга, на базе которого можно определить краевой угол. Далее измеряется высота капли (h) и длина растекания капли. Рассчитывается по следующей формуле:

                                                              (21)

где d  ̶  длина капли, мм;

h  ̶  высота капли, мм.

По данной формуле можно построить техническую схему метода.

Рисунок 2.2  ̶  Метод построения лежачей капли

Для реализации данного метода используем фотоаппарат на штативе (столик) и столик с изменяющейся высотой.

Метод лежачей капли выполняется по следующим пунктам:

1. Фиксируем на столике подложку (предметное стекло);

2. Капаем с помощью автоматической пипетки вещество (вода, глицерин). Количество вещества фиксированно  ̶  20 мкл и фиксирована высота 5 см над стеклом;

3. Фотографируем. Центр объектива должен быть направлен на раздел жидкой и твердой фаз;

4. Обрабатываем информацию с помощью формулы (21).

2.2.4 Метод прикреплённого пузыря (сидячая капля)

Данный метод похож на метод растекающейся капли (лежачей). Имеет отличие: поверхность после нанесения переворачивается в обратную сторону (вниз).

Метод сидячей капли происходит по следующим пунктам:

1. Фиксируем на столике подложку (предметное стекло);

2. Капаем с помощью автоматической пипетки вещество (вода, глицерин). Количество вещества фиксированное - 20 мкл и фиксирована высота 5 см над стеклом;

3. Переворачиваем стекло каплей вниз;

4. Стекло устанавливается на опоры. С целью не нарушить капли;

5. Фотографируем. Центр объектива должен быть направлен на раздел фаз жидкой и твердой;

6. Обрабатываем информацию с помощью формулы (21).

Рисунок 2.3  ̶  Метод построения сидячей капли

2.2.5 Методика измерения оптической плотности (коэффициента пропускания) и мутности пластин и пленок из полимерных материалов по ГОСТ 8.829-2013

Измерения производятся с помощи спектрофотометра при длинах волн 350-720 нм (видимый спектр).

Методика измерения оптической плотности (коэффициента пропускания) и мутности пластин и пленок из полимерных материалов по ГОСТ 8.829-2013 происходит по следующим пунктам:

1. Подготовка покровного стекла по пункту 2.2.1.1, 2.2.1.2 и 2.2.1.3;

2. Контрольный образец (без покрытия) фиксируем на 1 участке салазок прибора;

3. Исследуемый образец (с покрытием оксида металлов) фиксируем на 4 участке салазок, так как предметные стекла имеют размеры: 26 мм ширина, 74 мм длина и 0,2 мм толщина. Размер «окна» салазок прибора 10 мм, и предметные стёкла необходимо располагать на крайних участках салазок;

4. Салазки прибора фиксируем в рабочей зоне;

5. Включаем прибор в розетку;

6. Нажимаем для запуска кнопку пуск;

7. Выставляем рычаг на положение Ф;

8. Прибор прогреваем 30 минут;

9. Нажимаем кнопку Ш(0). Данная кнопка показывает погрешность прибора. Она должна быть не более 0,005;

10. Выставляем рычаг 2 на ширину щели на 0,25;

11. Салазки должны располагаться так чтобы контрольный образец был напротив фотоэлемента;

12. Перевести рычаг 1 в положение открыть, заглушка  открывает фотоэлемент;

13. Нажимаем кнопку К1. На табло должно появиться число 0,5-2,5;

14. Если на табло высвечивается число меньше 0,5 то увеличить ширину щели рычагом 2;

15. Повторять пункт 13 и 14 до 0,5-2,5 значения на табло;

16. Переключить салазки прибора на положение 4, где находится исследуемый образец;

17. Записать результат измерения;

18. Переключить рычаг 3 на необходимую длину волны;

19. Перевести рычаг 1 в положение закрыть, фотоприёмник закрыт;

20. Повторить пункты 9-19 для измерения необходимого спектра.

Рассмотрим схему работы прибора спектрофотометр СФ-46 на рисунке 2.3.