Технология отрасли

Дипломы, ГОСы

• Мембранные методы водоподготовки. Эффективность процесса разделения. Санитизация мембранных систем водоподготовки
• Научно-практическое обоснование технологии вин на основе дикоросов Дальнего Востока
• Проект специализированного цеха по производству кваса, производительностью 250 далл в сутки
• Пути повышения активности спиртовых дрожжей Saccharomycescerevisiae
• Разработка системы водоподготовки для производства безалкогольных напитков (Технологическое обоснование дипломного проекта)
• Разработка схемы процесса водоподготовки и расчет оборудования для исправления и подготовки воды на ОАО «Кока-Кола Владивосток Ботллерс»
• Технологическая схема водоподготовки (на примере ООО «Кока-Кола Владивосток Ботллерс»)

Доклады

• Проект реконструкции варочного цеха пивоваренного завода филиала ООО «САБМиллер РУС» г. Владивосток
• Разработка технологии инвертного сахарного сиропа с использованием приморского меда

Курсовые работы

• Исследование химико-технологических показателей концентрата квасного сусла
• Классификация белков. Белки различных зерновых культур (Литературный обзор)
• Особенности плодово-ягодного виноделия. Технология плодово-ягодных вин
• Проект цеха замачивания ячменя для получения солода с пониженным содержанием β-глюкана производительностью 100 кг/сут
• Проект цеха по производству бирмиксов производительностью 100 дал в сутки
• Создание вина из плодов и ягод местного сырья
• Специфика поиска и доставки сырья в условиях малых пивоварен

Отчеты по практике

• Отчет по летней производственной практике на базе ИЦ «Океан» ГОУ ВПО ТГЭУ

Практика

• Дозировочная установка сульфат железа. Приготовление купажа для дозировки
• Определение жесткости и щелочности воды. Фотометрическое определение железа (III) в форме роданида (Результаты и обсуждение)
• Определение жесткости и щелочности воды. Фотометрическое определение железа (III) в форме роданида (Экспериментальная часть)