|
Типичное меню во французском ресторане: Entrée (первое блюдо); Plat (второе блюдо) или Platdujour (дежурное блюдо); Fromages (сыры); Dessert(десерт). Приняв заказ, вас спросят, хотите ли вы аперитив, чтобы вызвать аппетит или утолить жажду. Если вы торопитесь, предупредите об этом при приеме заказа. Счет подается по знаку клиента. Стоимость обеда в среднем ресторане обойдется порядка 25—35 евро на одного человека. Обед на открытой террасе иногда стоит дороже, чем внутри ресторана. При заказе «а-ля карт» выбор блюд шире, но обед обойдется дороже, чем меню. При заказе мясных блюд уточните степень прожарки (cuisson): с кровью (saignant), прожаренное (à point), хорошо прожаренное (biencuit). Вино заказывается по отдельной карте. Из прохладительных напитков можно заказать свежевыжатые соки, апельсиновый или лимонный (orange/citronpressé), минеральную воду в бутылках (eauminérale) или воду из источников (eaudesource), газированную (pétillante) или негазированную (plate). |
|
|
Que prendrons-nous comme hors-d'œuvre? le pâté le hareng la salade de légumes ... ...comme plat principal? le poulet roti le bifteck l` escalope de veau la cotelette de porc le foie les pommes de terre frites ...comme dessert? une tasse de thé / de café la pomme la poire la prune la pêche le raisin les oranges les bananes le melon le pastèque le fromage la glace ...comme boisson? les boissons fortes l'eau de vie le cognac le vin Poire William Marc Pineau Pernod et Ricard Kir, Kir royale les boissons rafraîchissantes la limonade le jus de raisin (d'orange / de tomate / de pomme) la bière / la pression |
Что мы будем заказывать... в качестве холодных закусок? паштет селедка овощной салат нагорячее? жареная курица бифштекс эскалоп из телятины отбивная из свинины печенка жареный картофель на десерт? чашка чая / кофе яблоко груша слива персик виноград апельсины бананы дыня арбуз сыр мороженое ...что будете пить? крепкие напитки водка коньяк вино бренди из груш алкогольный напиток из винограда коньяк с виноградным соком два сорта пастиса (яблочная настойка) белое вино с небольшим количеством сиропа из черной смородины, шампанское с сиропом прохладительные напитки лимонад сок виноградный (апельсиновый/яблочный) пиво / пиво из бочки |
|
1. БОРДО. Сорта винограда: красные Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пти-Вердо, Карменер и белые Совиньон, Семнийон, Мюскадель. Бордо является крупнейшим элитным винодельческим регионом мира. Площадь его виноградников свыше 117 ООО га. 2. БУРГУНДИЯ И БОЖОЛЕ. Сорта винограда: в Бургундии — краcные Пино Нуар, Гаме и белые Шардонне и Алиготе, Божоле. Вина Бургундии, как правило, сортовые, т. е. производятся из одного сорта винограда. Исключением является Бургонь Пасс-Ту-Грен, полученное из смеси Пино Нуар и Гаме. |
Dialogue
№4. J’ai besoin de ton conseil
Мне нужен твой совет
Lisez le dialogue ci-dessous et remplissez « Les mots-clefs »
Уважаемый посетитель!
Чтобы распечатать файл, скачайте его (в формате Word).
Ссылка на скачивание - внизу страницы.
NB: Каждый
ресторан предлагает, как правило, несколько разных меню.