Como ya dijimos, la ausencia de gastos militarles ha permitido aumentar las asignaciones estatales para la educación. La enseñanza primaria y media son aquí gratuitas y obligatorias. En Costa Rica hay pocos analfabetos.
En la biblioteca nacional fundada en 1888 se conservan los primeros libros editados en América Central. El arte de la época colonial, así como de la época precolombina, se encuentran representados en el Museo Nacional. En San José se encuentra también el Museo de Historia eclesiástica y el Museo indígena.
Los habitantes de San José no se parecen mucho a los latinoamericanos. Hay muchos de ojos claros y pelo rubio, como en Europa. Aquí tambien hay muchos turistas y jubilados.
A veces en la multitud se encuentra el tipo clásico de latinoamericanos:con pelo negro y ojos oscuros. Una gran parte de la población costarricense son descendientes de españoles criollos; de los indígenas ha quedado un número muy reducido.
Los costarricenses son en general un pueblo bondadoso y cordial. Pueden permanecer por largo rato junto a los músicos callejeros, pensando en algo.
El pueblo costarricense es también muy caritativo.
- Pancho, ¿quieres café?
- Bueno, con mucho gusto, especialmente si es preparado por ti... Y huele bien, ¿sabes? ...Y, bueno, ya que estamos hablando de Costa Rica, tú ¿sabes, Marina, que el café es el cultivo principal de este país, de Costa Rica?
- Sí, Pancho, por supuesto. Y los costarricenses consideran que su café es el mejor del mundo y su cultivo, el más moderno.
- Pero yo pienso que muchos de nuestros teleespectadores nunca han visto cómo crece el café y tampoco saben cómo se cultiva.
-Sí. Y ellos no se imaginan lo mucho que hay que hacer para
que resulte una bebida tan exquisita. Y tú, ¿sabes?, Pancho, yo misma, cuando preparaba este programa, por primera vez en mi vida vi todo el proceso del cultivo de café.
- Oye, entonces, vamos a verlo todo juntos.
En Costa Rica existen las condiciones ideales para el cultivo de café.Hay una tierra fértil y un clima uniforme y cálido. Las ramas de un fuerte color verde cubren densamente los rojos frutos que asemejan a
racimos de corales. Pero el café no madura en forma uniforme. En la misma rama se puede encontrar tanto bayas verdes como maduras. Y sólo hay que cortar las maduras. Por eso no se puede prescindir del trabajo manual. En la recolección del café trabajan incluso escolares. En muchas plantaciones se puede ver a los muchachos con los canastos colgados a la cintura, llenos de bayas de café.
Esta es una fábrica de café. Hasta aquí se trae lo recolectodo en los alrededores. Los granos no se pesan sino que se miden por su volumen. Después caen al agua, donde se limpian de la cáscara. Y, he aquí, el grano blanco dividido en dos partes. Después es secado, tostado, marcado, hervido y ... ¡Buen provecho!
- Gracias por el café, Marina...Toma.
- Gracias por las flores, Pancho...Entiendo,
Tú quieres contarnos sobre una hermosa tradición del pueblo costarricense de regalar flores en señal de agradecimiento.
- Sí, los costarricenses a menudo regalan flores sin tener motivo festivo alguno. Y lo hacen no sólamente a las mujeres, sino a todas las personas que ellos quieren.
El cultivo de flores es una de las más importantes ramas de la economía agraria de Costa Rica. Ellas son llevadas a Estados Unidos y Europa. Hay aquí muchas veriedades de orquídeas.
Ustedes, claro, han reconocido la música del compositor ruso Serguéi Rajmáninov. “Pero ¿que relación tiene con Costa Rica?” - pueden preguntar Ustedes.
- Bueno, en realidad es un poco raro escuchar música de Rajmáninov observando paisajes de Costa Rica.
- Estoy de acuerdo contigo, Pancho. Pero ahora veremos un paisaje que se parece mucho a Rusia... Ves, Pancho, manzanillas; y esto parece que son dientes de león.
En esta casa viven los descendientes de Rajmáninov, sus tres bisnietos: Natalia, Alison y Piter Vanaveker.
Уважаемый посетитель!
Чтобы распечатать файл, скачайте его (в формате Word).
Ссылка на скачивание - внизу страницы.