Организация производственного процесса во времени. Производственный цикл. Организация технического обслуживания производства и ремонт основных фондов

Санкт-Петербургский Государственный Университет      Низкотемпературных и Пищевых Технологий

Контрольная РАБОТА

По курсу «Организация производства»

Студента 4-го курса заочного факультета

экономической специальности 060808

                                                                Коляда В. А.

                                                                шифр 4834 К

Санкт Петербург 2002

Организация производственного процесса во времени.

Производственный цикл.

На предприятиях при изготовлении продукции используется большое количество различных по содержанию и продолжительности операций, соединенных в единую систему, и таким образом создается определенный вид движения предметов труда в производстве. Различают три вида движения предметов труда в производстве:

§  последовательный;

§  параллельный;

§  параллельно – последовательный.

Время в течении которого совершается производственный процесс, называют временем производства. Оно включает в себя время с момента поступления сырья и материалов на завод до момента реализации готовой продукции. Часть времени производства составляет производственный цикл, представляющий собой календарное время изготовления продукта, начиная с поступления сырья в производство на обработку и кончая получением готовых изделий.

Последовательный вид движения предметов труда в производстве представляет собой обработку партии одинаковых предметов и перемещение ее в технологической последовательности операций без дробления на штуки или на мелкие передаточные партии. Вся партия сырья или полуфабрикатов передается от операции к операции. При этом полностью исключается параллельное (одновременное) выполнение смежных операций. Параллельность здесь возможна лишь при выполнении одноименной операции на нескольких рабочих местах.

Длительность обработки партии изделий при последовательном движении их в процессе производства Т_пос определяют по формуле:

                                   i = 1, … ,m,

где N — количество единиц изделий в партии; т — число операции в производственном процессе; i — порядковый номер операции, t_i — такт i-й операции; z — количество естественных операций производ­ственного процесса; Те — продолжительность естественных операций.

Каждая единица сырья или полуфабриката находится в течение некоторого времени в запасе. Количество запа­са полуфабрикатов на каждой операции рассчитывается по уравнению:

где Р_М — число рабочих мест, организованных для выполнения опе­рации и на которых образуется запас полуфабрикатов.

Последовательный вид движения предметов труда применяют в непоточном производстве при обработке не­большой партии изделий.

Параллельный вид движения предметов труда пред­ставляет собой обработку и перемещение партии сырья или полуфабрикатов в технологической последовательности операций поштучно или мелкими передаточными партиями. Каждую штуку или мелкую передаточную партию направляют на следующую операцию после окон­чания предыдущей, не ожидая завершения обработки всей партии. Каждая единица сырья или полуфабриката находится в производстве одновременно (параллельно) с другими. При параллельном виде движения предметы труда не скапливаются в виде запасов между операция­ми. Все операции процесса выполняются в такте главной (с наибольшим тактом). Операции с меньшим, чем у главной, тактом выполняют с перерывами. Перерывы равны разнице между тактами главной и данной опера­ции.

Время обработки партии сырья в готовые изделия Т_пар определяют по формуле:

где t_гл — такт главной операции, мин на единицу изделия; k — количество операций, выполняемых на нескольких рабочих местах частично параллельно, в том числе операций, выполняемых на од­ном рабочем месте; t_pi — такт 1-й операции на одном рабочем ме­сте, мин на единицу изделия;     е — количество операций, выполняе­мых на нескольких рабочих местах полностью параллельно; t_i — общий такт 1-й операции, мин на единицу изделия.

Параллельный вид движения предметов труда отлича­ется от последовательного значительным сокращением производственного цикла в результате совмещения раз­ных операций во времени. Время совмещения операций при параллельном их сочетании определяют по формуле:

 i = 1, …, m,

где т — количество операций в производственном процессе; N — количество предметов труда, обрабатываемых в процессе производ­ства; t_i — время совмещения i-й и i+1-й операций; t_i и t_i+1 — так­ты i-й и i+ 1-й операций; t_гл  —  такт главной операции.

На предприятиях мясной и молочной промышлен­ности сокращение производственного цикла имеет большое значение, так как быстрая переработка скоро­портящегося сырья способствует сохранению высокого качества готовых изделий. Кроме того, параллельный вид движения предметов труда полностью отвечает требованиям организации   поточного производства. Вместе с тем в производственном процессе с параллель­ным видом движения предметов труда имеют место потери рабочего времени вследствие неравенства так­тов операций.

Потери рабочего времени: на каждой операции

а на операциях, выполняемых на нескольких рабочих местах с полной параллельностью,