Отчет о производственной практике в ОАО «Молочные продукты», страница 9

Анализ данных Таблицы 14 показывает снижение удельного веса себестоимости в выручке от реализованной продукции, что является прогрессивным моментом в развитии предприятия. Тем не менее наблюдается рост материалоемкости продукции, что является негативной тенденцией. Увеличение капиталоотдачи свидетельствует о повышении эффективности использования капитала. Ускорение оборачиваемости оборотного капитала означает увеличение напряженности его использования.

Таблица15.

Показатели оценки прибыли и рентабельностиОАО«Молочные продукты»

за 2004-2005 гг., млн. р.

Показатели	2004	2005	Темп  роста , % Отклонение  (+;-)
Прибыль отчетного года	-1638	436	2074
Рентабельность затрат, %	-4,40	0,97	+5.37
Рентабельность основных фондов, %	-8.80	2.29	+11.09
Рентабельность оборотных средств, %	-36.20	6.81	+43.01
Рентабельность расходов на оплату труда, %	-71.20	13.18	+84.38
Доля прибыли в доходах (выручке от реализиаци), %	-3,76	0,83	+4,59

Рассматривая показатели рентабельности деятельности ОАО «Молочные продукты» следует сразу же оговориться, что поскольку 2004 год был сложным в финансовом отношении годом, все показатели рентабельности отрицательны. Положительное значение всех показателей рентабельности в 2005 году свидетельствует о повышении эффективности деятельности предприятия. Динамика всех показателей положительна. Данная ситуация достигнута за счет увеличения доли прибыли в выручке от реализованной продукции. Также следует отметить невысокое значение рентабельности расходов на оплату труда. Предприятию целесообразно проведение глубокого анализа показателей рентабельности с целью выявления резервов длят их роста

Таблица 16.

Показатели ликвидности и финансовой устойчивости ОАО «Молочные продукты»   в 2005 году

Показатели	На начало года	На конец года	Отклонение
Коэффициент финансовой автономии	0,7371	0,6855	-0,052
Коэффициент финансовой зависимости	1,3566	1,4588	+0,1022
Коэффициент устойчивого финансирования	0,7399	0,6997	-0,04
Коэффициент текущей задолженности	0,2601	0,3003	+0,0402
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,0102	0,0616	+0,0514
Коэффициент покрытия долгов СК	2,8034	2,1798	-0,624
Коэффициент финансового левериджа	0,3567	0,4588	+0,102
Коэффициент роста СК		1,0167	+1,0167
Коэффициент текущей ликвидности	0,7509	0,8372	+0,0863
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами	0,2629	0,3145	+0,0515

Анализ показателей финансовой устойчивости ( из Приложения 5) предприятия демонстрирует неудовлетворительное состояние бухгалтерского баланса организации. Коэффициент текущей ликвидности ниже нормативного значения. Однако данный коэффициент имеет положительную динамику, что позволяет предприятию рассчитывать в будущем на нормализацию своего положения. Кроме того предприятие обладает устойчивым показателем обеспеченности финансовых обязательств активами, что свидетельствует об определенном запасе финансовой устойчивости. За анализируемый период также наблюдается рост собственного капитала, хотя и не значительный.

Позитивная динамика наблюдается по значениям текущей и абсолютной ликвидности. Увеличение доли краткосрочных обязательств в формировании активов свидетельствует о намерении предприятия активнее использовать кредиторскую задолженность в какчестве источника оборотного капитала.

В целом следует отметить, что предприятию в 2005 году удалось выйти из числа убыточных предприятий региона, куда оно попало после принятия на  аналогичных предприятий Добруша и Лоева. Тем не менее, на предприятии сохраняется сложное финансовое положение, хотя динамика основных финансовых показателей дает основания для позитивных прогнозов.

6. Оплата труда в ОАО «Молочные продукты»

В ОАО «Молочные продукты» применяется как сдельная, так и повременная форма оплаты труда.

Сдельная форма оплаты труда предусматривает оплату труда за выполнение определенного объема работ по установленным сдельным расценкам. Она всегда строится на основе повременной формы оплаты труда. При сдельной оплате труда определяется норма выработки  и исходя из тарифной ставки работника рассчитывается сдельная расценка.

Повременная форма оплаты труда предусматривает оплату труда исходя из установленных должностных окладов или тарифных ставок с учетом фактически отработанного времени.

Каждая из этих делится на несколько систем, позволяющих учесть особенности организации и условия труда на конкретных  участках работы.  Эффективная работа организации  будет зависеть от наличия квалифицированных кадров.

С целью стимулирования труда работников, поднятия престижа работы на предприятии ОАО «Молочные продукты» направило значительную сумму полученных средств на поднятие заработной платы. Во многом это связано с желанием руководства предприятия,  снизить текучесть кадров, в первую очередь по рабочим специальностям, на предприятии. Осознается необходимость высококвалифицированной рабочей силы для эффективного участия предприятия в конкурентной борьбе как на внутреннем, так и внешних рынках. В 2005 году предприятие расширило численность работников, несмотря на сложное финансовое положение.  Увеличение фонда заработной платы на предприятии пока не принесло ожидаемых результатов, однако наметилась определенная позитивная динамика.