Экономическое обоснование проектирования хлебопекарного цеха, страница 6

Стоимость электроэнергии складывается из двух частей: стоимости электроэнергии на технологические нужды и платы за установленную мощность трансформатора.

Сумму оплаты определяют, умножая тариф за 1 кВт на число киловатт присоединенной  мощности трансформатора.   Стоимость  электроэнергии  на технологические   цели   определяет   умножением   общей   потребности   на установленный тариф за 1 кВт/ч.

Стоимость электроэнергии на прочие (общехозяйственные) нужды составляет 10 % от затрат на технологические цели. При составлении плановой калькуляции стоимость электроэнергии на 1т изделий определяется только по электроэнергии на технологические цели - и оплаты установленной трансформаторной мощности V.

4.6 Расчет потребности воды на технические цели и ее стоимости

Таблица 9 - Расчет потребности и стоимости воды на технологические цели

5 Раздел по труду и заработной плате

В данном разделе численность всех категорий работающих (рабочие, ИТР,/служащие, МОП), годовой фонд заработной платы и показателей производительности труда.

Численность рабочих определяется на основе ориентировочных штатов рабочих хлебопекарных предприятий с учетом особенностей проектирования организации производственного процесса, организации труда, режима рабочего времени.

При проектировании численности рабочих должны быть использованы достигнутые на передовых предприятиях нормативы численности, нормы выработки и нормы времени.

5.1 Расчет фонда заработной платы администрации и служащих

Ориентировочные штаты рабочих по типам хлебопекарных предприятий приведены у Н.Ф. Гатилина. Перечень наименований профессий рабочих хлебопекарных предприятий с указанием тарифного разряда.

Таблица 10 – Расчет фонда заработной платы администрации и служащих