Рабочая программа учебной дисциплины "Организация, нормирование и оплата труда в предприятиях общественного питания", страница 7

·  Совершенствовать законодательную базу, под особенности применения франчайзинга.

Примерный объем для изучения данной темы составляет 9 часов.

Содержание темы: Законодательная сфера франчайзинга. Франчайзинг и коммерческая концессия. Роль государства в регулировании отношений франчайзинга. Проблемы современного законодательства о франчайзинге. Совершенствование существующего законодательного поля в Р.Ф. в связи с правовым регулированием деятельности франчайзинговых предприятий.

Методы: анализ, изложение материала (лекция), дискуссия и др.

Литература: 2.12; 2.13; 2.14.

Вопросы для самопроверки:

1.  Законодательная сфера франчайзинга: франчайзинг и коммерческая концессия.

2.  Роль государства в регулировании отношений франчайзинга.

3.  Законодательное регулирование франчайзинга в РФ.

Вопросы и задания для самостоятельной работы:

1.  Договор коммерческой концессии.

2.  Роль общественных организаций в построении правового поля франчайзинга.

3.  Франчайзинг «торгового имени»: сущность, основное содержание.

Эссе или доклады по теме:

1.  Законодательно – правовое регулирование франчайзинга в Р.Ф.: роль государства  общественных организаций.

2.  Сущность государственной поддержки франчайзинга в Р.Ф.

Тема 6. Франчайзинг в малом бизнесе.

Цель темы:  Анализ расширение доли малого бизнеса  за счет использования механизма франчайзинга.

Задачи темы:

·  Изучить социально-экономические показателей малого бизнеса и франчайзинга;

·  Определить роль франчайзинга в развитии малого бизнеса.

Примерный объем для изучения данной темы составляет 10 часов.

Содержание темы: Социально – экономическая направленность франчайзинга. Социальные показатели малого бизнеса и франчайзинга. Роль франчайзинга в развитии малого бизнеса. Предприятия малого бизнеса как субъекты франчайзинговой деятельности. Роль государства в развитии малого бизнеса. Государственная поддержка в области франчайзинга.

Методы: анализ, изложение материала (лекция), дискуссия и др.

Литература:2.10; 3.1

         Вопросы для самопроверки:

1.  Социальные - экономические показатели малого бизнеса и франчайзинга.

2.  Предприятия малого бизнеса как субъекты франчайзинговой деятельности.

3.  Роль франчайзинга в развитии малого бизнеса.

Вопросы и задания для самостоятельной работы:

1.  Роль государства в развитии малого бизнеса

2.  Социально – экономическая направленность франчайзинга

Эссе, рефераты по теме:

1.  Роль франчайзинга в малом бизнесе.

2.  Государственная поддержка в области франчайзинга.

Тема 7. Особенности управления франчайзинговыми предприятиями.

Цель темы: Выявить особенности управления франчайзинговыми предприятиями

Задачи темы:

·  Определить основные составляющие системы и методы управления франчайзинговым предприятием;

·  Изучить систему обучения и аттестации персонала на франчайзинговом предприятии.

·  Выявить закономерность организации, становления и расширения франчайзинговой сети в зависимости от особенностей применяемых финансовых технологий

Примерный объем для изучения данной темы составляет 12 часов.

Содержание темы: Основные составляющие системы и методы управления предприятием. Особенности управления франчайзинговым предприятием. Влияние организационной структуры на развитие системы франчайзинга. Организация системы обучения персонала на  предприятии.

Методы: анализ, изложение материала (лекция), дискуссия и др.

Литература:2.1; 2.7; 3.7.

Вопросы для самопроверки:

1.  Особенности управления франчайзинговыми предприятиями.

2.  Влияние организационной структуры на развитее системы франчайзинга

3.  Организация системы обучения персонала на  предприятии.

Вопросы и задания для самостоятельной работы:

1.  Управленческие технологии франчайзингового предприятия.

2.  Основные методы управления в системе франчайзинга.