Управление предприятием

Дипломы, ГОСы

• Внутрифирменное планирование на предприятиях питания. Реферат

Задания на контрольные работы

• Варианты заданий для контрольных работ по планированию деятельности предприятия питания
• Предприятие питания как субъект сервисной деятельности

Задания на курсовые работы

• Ситуационные задачи. Подготовка к экзамену по планированию

Конспекты лекций

• Издержки производства и обращения предприятий питания
• Основы организации хозяйственной деятельности предприятия питания
• Планирование потребности ПП в оборотных средствах. Товарные запасы. Снабжение предприятий питания сырьем
• Составление меню. Производственная программа предприятия
• Технико-экономическое обоснование проектируемого пивного ресторана с залом с обслуживанием официантами на 40 мест и залом с самообслуживанием на 30

Методические указания и пособия

• Рабочая программа учебной дисциплины "Управление предприятиями общественного питания"

Программы для учёбы

• Программа дисциплины "Франчайзинг в общественном питании"
• Программа дисциплины «Маркетинг продукции и услуг». Организационно-методический раздел
• Рабочая программа для слушателей факультета управления по специальности «Государственное и муниципальное управление»»
• Рабочая программа учебной дисциплины "Организация и планирование технической подготовки производства"
• Рабочая программа учебной дисциплины "Организация, нормирование и оплата труда в предприятиях общественного питания"
• Рабочая программа учебной дисциплины "Управление издержками производства"
• Управление изменениями технических и организационных систем

Статьи

• Сетевые формы хозяйствования в общественном питании

Тестовые вопросы и задания

• Тест на остаточные знания по дисциплине «Организация предпринимательства»
• Форма организации обслуживания потребителей на предприятиях питания при гостиничном комплексе курортного типа

Учебные пособия

• Организационно-методический раздел дисциплины "Экономика и управление на предприятии"
• Теоретические основы" Сервисной Деятельности". Основные понятия дисциплины

Экзаменационные вопросы и билеты

• Вопросы к экзамену по дисциплине «Сервисная деятельность»

Эссе

• Особенности формирования системы управления сетью предприятий питания