Экономический раздел. Финансово-хозяйственная деятельность кафе «Good News», страница 8

Общий объем издержек составил – 1143,302тыс. руб.[!10] 

3.4 Доходы кафе “Good News”.

Балансовая прибыль кафе по данным бухгалтерии рассчитана как разница между валовым доходом и издержками производства и обращения. Из суммы прибыли предприятие платит налог в бюджет в размере 24%. После уплаты налога в предприятии остаётся чистая прибыль. Оказание дополнительных услуг (приемов, банкетов и т.д.) позволяет предприятию получать дополнительный доход, увеличивающий сумму прибыли по данным бухгалтерии столовой, доходы предприятия и их распределение представлены в таблице 3.7.

Таблица 3.7 – Доходы  предприятия и их распределение за июль 2008года.

Показатели	Сумма, тыс.руб.	В процентах к товарообороту, %
Товарооборот
Стоимость сырья
Валовой доход	6628,47[!11]	86
Издержки производства и обращения	1143,302	15
Прибыль от основной деятельности	5153,46	67,2
Доходы от прочей деятельности, включая дополнительные услуги[!12]
Балансовая прибыль[!13]
Сумма налога на прибыль (24%)	1236,83	16
Доход предприятия Прибыль остающаяся в распоряжении предприятия	3916,63	51

Как видно из таблицы валовой доход составил – 86 % к товарообороту, издержки производства и обращения – 15%, прибыль – 67,2%, налог – 16%, доход предприятия 51%.

Проведенные экономические расчеты доказывают высокую эффективность деятельности предприятия и его конкурентоспособность.

3.5 Ценообразование.

Цены на продукцию образуются путем добавления к стоимости сырья наценки предприятия (на продукцию собственного производства – 600%, на покупную продукцию – 300%), которая должна покрывать издержки предприятия и давать определенную прибыль. Кафе осуществляет гибкую ценовую политику, посредством установления различных наценок на различные виды продукции.[!14] 

Таким образом, проанализировав представленные показатели, можно сделать вывод о высокой эффективности работы предприятия и его конкурентоспособности. В связи с этим, предприятию рекомендуется сохранить существующие темпы развития, возможно обновив оборудование, а так же направить персонал на курсы повышения квалификации. Так же стоит уделить больше внимание рекламе. Если есть возможность увеличения торговых площадей, обязательно использовать данную возможность.

---