Работа просевателя заключается в следующем: мука из мешков засыпается в бункер 27 (рис. 3); спиральные лопасти питателя 30 подают муку в окно трубы 33, шнек 3 поднимает муку в просевательную головку, где мука сначала просеивается через цилиндрическое сито 12, а затем захватывается вращающимися вертикальными лопастями 10 и отбрасывается центробежной силой на внешнее густое сито и просевается вторично.
Мука, прошедшая через оба сита, подается в канал 5, а оттуда через магнитный аппарат выходит в приготовленную тару.
Крупные посторонние примеси, задержанные внутренним ситом 12, перемешаются шнеком 3 вверх и подаются последним витком на поверхность вращающегося конуса 14, откуда сбрасываются под действием центробежной силы через окно 23 в вертикальный канал для отходов 24.
Примеси, задержанные съемным ситом 13, поднимаются вверх вращающимися лопастями 11, расположенным по винтовой линии, и выбрасываются через окно 23 в канал 24.
Скопившиеся в канале отходы удаляются через клапан 26. Ферромагнитные примеси улавливаются магнитным аппаратом при прохождении муки по лотку 4.
УКАЗАНИЯ ПО УСТАНОВКЕ МАШИНЫ
Просеватель «Пионер» поставляется заказчику упакованным в одном ящике.
Распаковка производится следующим образом: отнимается крышка и боковые стенки, с основания ящика машина снимается после передвижения (на катках) к месту установки.
После распаковки необходимо произвести наружный осмотр и сверить содержимое с комплектовочной ведомостью.
Машина не требует специального ремонта и устанавливается непосредственно на ровном полу.
Правильность установки машины проверяется отвесом.
ПОДГОТОВКА МАШИНЫ К ПУСКУ В ЭКСПЛУАТАЦИЮ
1.После установки машины необходимо тщательно очистить все обработанные и неокрашенные поверхности от антикоррозийного покрытия.
2. Смазать все трущиеся поверхности согласно схемы смазки в 4-х точках смазки.
3. Проверить отсутствие посторонних предметов между вращающимися частями.
4. Прокрутить машину вручную за большой шкив.
5. Пустить машину кратковременными включениями, поочередно нажимая на кнопки «ПУСК» и «СТОП».
6. Проверить безотказность работы электроблокировки.
7. При отсутствии ненормальных стуков и правильном направлении вращения пустить машину.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ МАШИНЫ
1. Перед запуском просевателя в эксплуатацию проверить подъемную силу магнитного блока и, если нужно, намагнитить последний (см. указания ниже).
2. При просеивании ржаной муки 95% выхода или пшеничной 96 % выхода устанавливается сито № 1,6, для сортовой муки сита № 1,2 ГОСТ 3924-47.
3. При эксплуатации просевателя необходимо периодически очищать канал отходов, для чего следует открыть клапан канала.
4. Не менее одного раза в смену проверять исправность внешнего сита и очищать его волосяной щеткой.
5. Необходимо периодически очищать от волокон и налипшей муки внутреннюю поверхность цилиндрического сита.
6. Нужно следит за тем, чтобы мука свободно выходила из просевательной головки и равномерно проходила по всей площади, над которой установлены магниты.
Толщина слоя муки под полюсами магнитов должна быть 10-15 мм.
7. При замеченной ненормальной работе, постороннем стуке в машине, последнюю следует немедленно остановить и устранить дефекты.
|
|
Рис.3 Просеватель пионер.
Шкаф пекарный электрический предназначен для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Шкаф ШПЭ-2,04 рассчитан на эксплуатацию в районах с умеренным климатом.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Уважаемый посетитель!
Чтобы распечатать файл, скачайте его (в формате Word).
Ссылка на скачивание - внизу страницы.
