Экологическая экспертиза технологии приготовления бирмикса, страница 3

Наиме-нование опе-раций

Исходные материалы и обо-рудование

Конеч-ный продукт

Образующиеся отходы

Энергетическая загрязненность окружающей среды

Газообразные

Жидкие

Твердые

Вид загрязнения

ПДУ [13 ]

Состав загрязнения

Класс опасности

Содержание в окружающей среде. (ПДК) ГОСТ12.1.005-88

Состав загрязнения

Класс опасности

Содержание в окружающей среде

Состав загрязнения

Класс опасности

Содержание в окружающей среде

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

1.Дробле-ние солода

Солод пшеничный; солод Пильзнер; солод Караред; солодо-дробилка KVM120; весы ДН – 150.

Дробле-ный пшеничный солод, Пильзнер и Караред

-

-

-

-

-

Мешки из-под солода, соло-довая пыль

Малоопасные IV

0,0012 кг/л товар-ного пива [10]

(4 мг/м³) [14]

Электромагнитное излучение

5 кВт/м²

Повышен-ный уровень вибрации

50 ± 5

дБ

Повышен-ный уровень шума

75 ± 5 дБ

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

2. Затира-ние

Дробленый  пшеничный солод;  солод Пильзнер; и Караред ; вода; заторно-сусло-варочный чан ВКЗС-3 ; водо-грейный котел SF1000; насос DellmecoDM 40/125 HTT

Затор

Пары воды, содер-жащие летучие компо-ненты солода

Малоопасные IV

(75 %) [15]

-

-

-

-

-

-

Электро-магнитное излучение

5 кВт/м²

тепловое излучение

35 кВт/м²

3.Филь-трование затора и выщелачивание дробины

Затор; насос DellmecoDM 40/125 HTT; фильтра-ционный чан ВФИ-3; заторно-сусловарочный  чан ВКЗС-3 ;  парогенератор ЭПГ-35-Ц, водогрейный котел SF1000

Горячее неохме-ленное сусло, промы-вная вода

Пары воды

Малоопасные IV

(75 %) [15]

Остатки промывной воды

Малоопасные IV

-

Соло-довая дроби-на

Малоопасные IV

0,25   кг/ л товар-ного пива [15]

Электро-магнитное излучение

5 кВт/м²

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

4.Охмеле-ние

Горячее неохмеленное сусло; гранулиро-ванный хмель; заторно-сусловарочный чан ВКЗС-3; парогенератор ЭПГ-35-Ц, весы ДН – 5.

 Горя-чее охме-лен-ное сусло

Пары воды, содер-жащие летучие компо-ненты солода и хмеля

 Малоопасные IV

(75 %) [15]

-

-

-

Упаковка из-под хмеля

-

-

Электро-магнитное излучение

5 кВт/м²

Тепло-выделение

35 Вт/м²

5. Охлаж-дение и фильтро-вание  сусла

Горячее охмеленное сусло;  пластинчатый теплообменник TL50; льдогенератор EURFRIGOR ECF 20 A; вирпул ГЦ250П; насос DellmecoDM 40/125 HTT; бродильный аппарат БА -74.89

Хо-лод-ное охме-лен-ное сусло

-

-

-

-

-

-

Хмелевая дробина

Малоопасные IV

0,00405-0,0054

кг/ л товар-ного пива [15]

Электро-магнитное излучение

5 кВт/м²

Белковые взвеси

Малоопасные IV

0,004-0,006

кг/ л товар-ного пива [15]