Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине "Промышленная экология рыбообрабатывающих предприятий", страница 12

V₁ - вместимость кислородной склянки, мл;

V₂ - общий объем реактивов, прибавленных в кислородную склянку при фиксации кислорода, мл;

8 - эквивалент кислорода.

4.12. Биохимическое потребление кислорода

 Биохимическим потреблением кислорода называется количество кислорода в мг, требуемое для окисления находящихся в 1 л СВ органических веществ в аэробных условиях в результате происходящих в воде биологических процессов. БПК не включает расхода кислорода на нитрификацию.

Определение надо проводить в стандартизированных условиях, тогда полученный результат принимают как суммарное содержание биохимически окисляющихся органических примесей в воде.

Определение БПК СВ можно проводить до конца, т.е. до тех пор, пока содержание органических веществ в пробе практически не станет изменяться. Это так называемое БПК полное или в течение нескольких дней, например пяти, тогда определяют БПК₅. Для СВ рыбной отрасли следует определять БПК_полн. , так как БПК₅ не определяет степени их загрязнения.-

При анализе СВ, содержащих твердые взвешенные частицы (например, СВ от обработки рыбы) анализируют как профильтрованную пробу воды, так и всю воду вместе с осадком. В последнем случае всю пробу тщательно гомогенизируют.

Следить за ходом процесса можно двумя способами: по току как сокращается количество кислорода, введенного в склянку с пробой, и по тому как уменьшается количество органических веществ. Соответственно этому существуют и два метода определения БПК: метод разбавления и метод определения по разности между результатами определения ХПК.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ БПК ПОЛНОГО (БПК полн.)

Метод разбавления (но без заражения). Полная биохимическая потребность в кислороде наступает для стоков рыбной отрасли после 16 - 23 суток.

Присутствие значительного количества органических веществ в СВ рыбообрабатывающих предприятий определяет высокую величину БПК_полн. (до 2000 кг О₂/л). По данным ЛИСИ БПК_полн. от ХПК составляет 70 - 72 %.

В связи с отсутствием в СВ отрасли нитритов и нитратов, БПК_полн. определяют в отстоянных в течение двух часов пробах СВ.

Для вод рыбообрабатывающих предприятий характерно большое содержание бактерий, которые составляют богатую адаптированную микроспору, поэтому для нормального хода процесса биохимического окисления нет необходимости в длительном заражении разбавляющей воды.

Сущность метода. Исследуемую сточную воду разбавляют чистой водой, взятой в таком количестве, чтобы содержащегося в ней кислорода с избытком хватало для полного окисления всех органических веществ в сточной воде. Определив содержание растворенного кислорода в полученной смеси, ее оставляют в закрытой склянке на 2, 3, 5…...n суток, определяя содержание кислорода по истечении каждого периода времени. Уменьшение количества кислорода в воде показывает, сколько его за это время израсходовано на окисление органических веществ, находящихся в сточное воде. Это количество, отнесенное к 1 л сточной воды, и является биохимическим потреблением кислорода СВ за данный промежуток времени (БПК₂, БПК₃, БПК₅…..БПК_n.)

Приборы и реактивы: Термостат, установленный на 20°С; кислородные склянки вместимостью 250-300 мл; дистиллированная вода, насыщенная кислородом, с температурой 20°С; для приготовления разбавляющей воды: фосфатный буферный раствор рН=7,2 – растворяют 8,5 г KН₂PO₄;  21,75 г K₂НPO₄; 33,4 г Na₂HPO₄∙7H₂O и 1,7 г NH₄Cl в дистиллированной воде и доводят до 1 л (чда); сульфат магния – растворяют 22,5 MgSO₄∙7H₂O в дистиллированной воде и доводят до 1 л; хлорид кальция – растворяют 27,5 г СаС1₂ в дистиллированной воде и доводят до 1 л; хлорид железа (III) - растворяют 0,25 г FeCl₃∙6H₂O в дистиллированной воде и доводят до 1 л; этилентиокарбамид 0,05% раствор.