Аналіз споживання паливно-енергетичних ресурсів на філії молочного заводу, страница 2

·  сир твердий;

·  молоко;

·  кисломолочна продукція;

·  сметана;

·  сир і сирні маси;

·  морозиво;

·  сухе молоко і суха сироватка.

Продукція випускається в слідуючих підрозділах заводу:

·  апаратний цех;

·  цех по виробництву кисломолочного сиру;

·  цех по виробництву вершкового масла;

·  цех по виробництву сухого обезжиреного молока (СОМ);

·  цех по виробництву морозива.

На підприємстві є ділянки:

·  миття тари і миття автомолцистерн;

·  автоматизованого миття трубопроводів і централізоване миття трубопроводів і устаткування.

На території молокозаводу розташована також виробнича котельна для забезпечення виробництва тепловою енергією.

У котельній молокозаводу встановлено 4 парові котли:

·  ДКВР4/13      -2шт.

·  ДКВР6,5/13   -2шт.

Обсяги випуску товарної продукції в натуральному і грошовому вираженні за 2000—2003 роки зросли. Об’єми споживання природного газу, теплової енергії і електричної енергії, загального споживання ПЕР, приведених до первинного палива за 2000—20003 роки дещо знизились. Енергоємність продукції (кг у.п./грн) в 2003 році в порівнянні з 2002 роком дещо знизились і складає 0,1335 кг у.п./грн у 2003 році до 0,194 кг у.п./грн у 2002 році. Доля затрат ПЕР у собівартості продукції підприємства постійно знижуєтьсь і склала у 2004 році:

  I.  кв. 2004—15,6%;

  II.  кв. 2004—15,8%;

  III.  кв. 2004—15,2%;

  IV.  кв. 2004—15,9%.

Основними споживачами паливно-енергетичних ресурсів (ПЕР) на підприємстві є:

a)  споживачі палива (природній газ):

·  парові котли ДКВР-4/13, ДКВР-6,5/13 – 97%;

·  піч випічки вафельних стаканчиків – 3%.

b)  споживачі теплової енергії:

·  технологічне устаткування:

  випарні установки;

  установка сушки молока;

  установка сушки казеїну;

  пастеризатори.

·  система опалення;

·  система гарячого водопостачання.

c)  споживачі електричної енергії:

·  холодильне обладнання - 75%;

·  обладнання переробки і підготовки молока - 18%;

·  вироблення теплової енергії – 7%.

Коефіцієнти використання встановленої потужності основного:

·  паливовикористовуючого обладнання у 2003 р. склав k=0,38;

·  електроспоживаючого обладнання у 2003 р. склав k_max=0,44, k_min=0,15.

2 СТРУКТУРА СПОЖИВАННЯ ПЕР НА ПІДПРИЄМСТВІ

Дані про об’єми, динаміку, структуру споживання ПЕР необхідні для визначення напрямів, потенціалів, пріоритетів і ефективності енергозберігаючих заходів.

У таблиці 1.1 представлені річні обсяги споживання природного газу і електроенергії, а також загального споживання ПЕР, приведених до первинного палива за 2010-20012 роки.

Таблиця 1.1 – Обсяги споживання ПЕР за 2010-2012роки.

Енергоносії	Одиниці вимірювання	2010	2011	2012
Природній газ	тис. м3	2055,99	2115,1	3050,47
Електроенергія.	тис. кВт·год	3828,2	3465,3	3930,3
Первинне паливо.	т у.п.	2834,3	2857,7	3990,4

Для зручності аналізу і наочності обсяги, динаміка споживання ПЕР представленні у вигляді гістограм (рис. 1.1).

Дані представлені на гістограмах дають повну і наочну картину об’ємів і динаміки споживання ПЕР за 2010-2012 роки, але не дають інформацію про ефективність їх використання. Тому, для визначення критеріїв ефективності використання ПЕР, введемо поняття енергоефективності.

Рис. 1.1 — Обсяги споживання ПЕР за 2010-2012 роки