Обмен веществ и энергии. Физиология рационального питания. Методы исследования основного и рабочего обмена (Учебно-методическое пособие к занятию), страница 11

Решение: А. Окружающая температура выше температуры тела, поэтому в теплоотдаче не могут участвовать такие способы, как: радиация, проведение тепла, конвекция. Напротив, окружающая температура нагревает человека, особенно в воде, у которой высокая теплопроводность. Б. В таких условиях человек может отдать избыток тепла за счет испарения жидкости. Таким образом, завернувшись в мокрую простыню, человеку легче  будет терять тепло, так как за счет хорошей теплопроводности воды тепло быстро будет передаваться влажной простыне. Последняя будет все время охлаждаться из-за непрерывного испарения. В. В положении стоя площадь испаряющей поверхности больше, поэтому отдача тепла будет идти более активно.

7. Почему к зимнему пальто, у которого, как правило, есть воротник надевают шарф?

Решение: А. В области шеи более высокая температура кожи из-за достаточно интенсивного кровоснабжения, поэтому открытая шея в прохладную погоду быстро отдает тепло. Б. Кроме этого в области шеи высокая плтность холодовых рецепторов, активность которых быстро стимулирует центр терморегуляции. Все это создает ощущение холода.

8. Сталевар работает в условиях высоких температур (400С) при низкой влажности воздуха. Предложите меры, необходимые для защиты организма человека от перегревания.

Решение: А. В указанных условиях единственный способ теплоотдачи испарение пота, поэтому человек будет много терять жидкости. Б. Учитывая А следует обеспечить сталевару обильное питье в виде подсоленной или минеральной воды (чтобы не вызвать резкого снижения осмотического давления при потреблении воды). В. Одежда сталевара должна быть хлопчатобумажной, то есть хорошо впитывать пот, чтобы он успевал испаряться. Г. В помещении должна быть хорошая вентиляция, желательно сухим воздухом, чтобы не было препятствий для испарения.

9. Случилось несчастье: человек упал в прорубь. Его вытащили и в качестве первой помощи поместили в ванну с температурой воды 400С. Объясните, правильно ли была оказана помощь переохлажденному человеку?

Решение: А. Горячая ванна  (температура выше температуры тела) исключает все способы теплоотдачи. Следовательно организм сохраняет оставшееся тепло. Б. Местное нагревание кожи вызывает расширение кожных сосудов, кровоток в них увеличивается, а протекающая кровь быстро согревается и благодаря высокой теплоёмкости накапливает тепло. В. Теплая кровь, циркулируя в сосудистом русле, отдает тепло охлажденным органам. В целом температурная константа внутренней среды восстанавливается быстрее.

10. На сколько нагреется тело человека за 1 час, если полностью исключить все способы теплоотдачи? Масса человека 70 кг. Суммарная теплоотдача за 1 час составляет 100 ккал.

Решение: А. DQ = m´C´Dt, где DQ – суммарная теплоотдача; m – масса; С – удельная теплоемкость, равная 1 ккал/на 1 кг ´ 1 град; Dt – температура, на которую нагреется человек. Б. Выразим Dt из уравнения А и, подставляя численные значения, получим:

Dt = = = 1,40С

Следовательно, тело человека за 1 час нагреется на 1,4 0С.

11. В Средней Азии в жаркий летний день люди одеты в стёганые халаты и папахи и очень любят пить горячий чай. Объясните, почему?

Решение: А. В условиях высокой температуры окружающей среды единственный способ теплоотдачи испарение пота, поэтому нужна одежда, которая хорошо впитывает пот. Этому требованию удовлетворяют стёганые халаты. Б. Горячий чай, стимулирует тепловые рецепторы ротовой полости, что усиливает активность центра теплоотдачи и стимулирует отделение пота. В то же время за счет реципрокных взаимодействий тормозится центр теплопродукции, что уменьшает производство тепла в организме. В. В дополнение к сказанному отметим, что стёганые халаты и папахи защищают организм от экзогенного тепла.

12. У людей, адаптированных к тепловым воздействиям, в поте увеличивается содержание жирных кислот. Можно ли считать это изменение приспособительным?