1 день |
2 день |
3 день |
|
Завтрак |
Биточки мясные паровые Каша пшенная Абрикосовое питье |
Суфле мясное из вареного мяса Каша овсяная Абрикосовое питье |
Тефгели мясные Каша гречневая Абрикосовое пигье |
Обед |
Щи свежие вегатарианские на отваре пшеничных отрубей Бефстроганов с отварным картофелем Кисель из клюквы |
Щи перловые с овощами и сметаной Гуляш из отварного мяса с тушеной капустой Компот из фруктов |
Борщ вегетарианский на отваре из пшеничных отрубей Курица отварная с картофельным пюре Кисель из фруктов |
Полдник |
Дрожжевой напиток с отваром из пшеничных отрубей Печеный картофель Яблоко |
Дрожжевой напиток с отваром из пшеничных отрубей Печеный картофель Яблоко |
Дрожжевой напиток с отваром из пшеничных отрубей Печеный картофель Яблоко |
Ужин |
Винегрет Оладьи со сметаной, Сок фруктовый |
Салат из моркови и яблок со сметаной Картофельная запеканка Сок фруктовый |
Омлет Овощное рагу Сок фруктовый |
На ночь |
Кефир |
Кефир |
Кефир |
Мочевая кислота у человека является конечным продуктом пуринового обмена. Различается экзо- и эндогенный путь образования ее в организме. Первый - за счет пуриновых оснований, источником которых является пища, второй - за счет превращения в мочевую кислоту пуриновых нуклеотидов, образующихся в организме в ходе обменного превращения ряда аминокислот (глицин, глюгаминовая и аспарагиновая кислоты) либо в связи с распадом клеточного материала.
Данная группа заболеваний связана с нарушением обмена пуринов, когда поражение почек обусловлено избыточным поступлением в почки уратов.
На степень кристаллизации мочевой кислоты в почечной паренхиме оказывает влияние множество различных факторов:
• соотношение мочевой кислоты и уратов (в случае преобладания мочевой кислоты кристаллообразование происходи г легче),
• соотношение между свободной мочевой кислотой и кислотами, связанными с а1- и а2-глобулинами,
• наличие ингибиторов кристаллизации,
• продолжи гельная гиперурекимия,
• степень обезвоживания,
• рН мочи, метаболический ацидоз,
• рвота, жидкий стул, лихорадка, инфицирование,
• имеющиеся ранее заболевания почек,
• массивная антибиотикотерапия и др.
В настоящее время выделяют первичную (наследственно обусловленную) и вторичную (осложнение многих заболеваний) урикозурическую нефропатию (таблица 5).
Первичные семейные гиперурикемии могут быть вызваны 2 причинами:
• первичное повышение синтеза мочевой кислоты,
• первичное нарушение выделения мочевой кислоты.
Первичные урикемии - (синдром Леш-Найена, для которого характерно снижение психомоторного развития, хореоатеоз, агрессивность и подагра).
Гиперурикемия может быть вторичным признаком врожденного нарушения обмена веществ, не связанного с обменом пуринов:
1) высокий уровень мочевой кислоты при гликогенозе 1 типа, связанный с хроническим повышением содержания лактатов в крови,
2) вторичная гиперурикемия может быть обусловлена нарушением обмена нуклеиновых кислот и наблюдается при лимфо- и миелопролиферативных заболеваниях, миеломной болезни, вторичной полицитемии, пернициозной анемии, гемоглобинопатиях, талассемии, инфекционном мононуклеозе,
3) повышенный уровень мочевой кислоты в крови регистрируется при псориазе, саркоидозе, миксидеме, хроническом бериллиозе,
4) вторичной гиперурикемии способствует хронический алкоголизм, прием салицилатов, наркотивов, диуретиков, активная мышечная работа, голодание. Выделяют две стадии в механизме нарушения пуринового обмена:
• гиперурикозурическую и
• гиперурикемическую, которой предшествует специфическое уратное поражение почек. Каждой из стадий соответствуют свои клинические синдромы:
Уважаемый посетитель!
Чтобы распечатать файл, скачайте его (в формате Word).
Ссылка на скачивание - внизу страницы.