Оценка экономической эффективности производства колбасы детской вареной высшего сорта, страница 4

Таблица 7

Расчет стоимости вспомогательных материалов опытной группы  «Детская» №2, г (на 100 кг несоленого сырья)

Таблица 8

Расчет стоимости тары и упаковочных материалов.

4. Топливо и энергия на технологические цели.

В данную статью включают стоимость приобретаемых со стороны топлива и энергии всех видов, расходуемых на технологические цели. Годовая потребность в топливе и энергии определяется на основе сменного расхода и числа смен работы предприятия в год.

ТиЭ = Рсм*Nст                                                       

Стоимость энергозатрат и воды рассчитывают по действующим тарифам и годовой потребности в них. Результаты расчета сводятся в таблицу 9.

Для контрольного и опытных образцов расходы на топливо и энергию будут одинаковыми, так как производятся вареные колбасы с разными компонентами.

Таблица 9

Расчет стоимости топлива и энергии на технологические цели.

5. Расходы на оплату труда.

Для выработки данного продукта необходимо 2 работника. За 100 кг выпущенной продукции каждому рабочему выплачивается по 600 руб.

Таким образом можно рассчитать затраты на оплату труда:

ЗПобщ = ЗПраб * n, где ЗПобщ – затраты на оплату труда рабочих, руб.;

ЗПраб – заработная плата одного рабочего;