Количественная оценка деловой активности ОАО «Псолод», страница 4

-  SunInterbrew Heineken (ООО «Браво интернейшнл»);

-  Efes beverage group («Пивоварня Москва-Эфес»);

-  Балтика;

-  Сан-Интербрю;

-  Ярпиво.

Необходимо также отметить, что пивная индустрия остается наиболее прибыльным сегментом пищевой отрасли. Рентабельность производства пивоваренных компаний в среднем достигает 30%.Темпы роста пивоваренного производства также впечатляют - 20-30% в год, это один из самых динамично развивающихся секторов экономики.

МАРКЕТИНГ

Стратегия

Мероприятия позволяющие увеличить сбыт пива по сравнению с существующим положением:

• Провести разъясняющую работу о новых качествах продукта с существующими покупателями (оптовиками и магазинами), которые уже сейчас заинтересованы в приобретении большего количества пива, но объем закупок ограничен из-за небольшого срока хранения.

• Выход на региональный рынок (поставки в г.г. Кемерово, Барнаул, Красноярск, Томск, Омск и др.);

Программа продаж

Пивной завод может максимально производить 42,5 тонны пива в месяц. Задача производства - выход на максимальную мощность и планомерное, бесперебойное производство этого количества пива на протяжении всего года.

Продажи носят выраженный сезонный характер. На данный момент ситуация следующая: в период с апреля по сентябрь наблюдается подъем со средней реализацией 40 тонн в месяц, а в период с октября по март спад со среднемесячной реализацией в 32 тонны. Сезонный спад спроса на пиво влечет за собой спад производства.

Увеличение срока хранения пива до 60 суток позволит ритмично производить продукцию с отправкой ее на резервный склад, на котором происходит накопление резервного пива. Продажа идет со склада. Продается старшее пиво, запас обновляется свежим. За счет образованного запаса в период спада сбыта при постоянном уровне производства можно погасить нехватку пива в период подъема продаж и тем самым увеличить продажи в пиковых ситуациях по спросу летом.

Прогнозные показатели производства и реализации пива в течение года приведены в Таблице 3.

Таблица 3

Ежегодное увеличение объема продаж составляет 65 тонн. 95% дополнительного объема предполагается реализовывать через сеть оптовых покупателей, супермаркеты и собственный киоск. При таком способе реализации наибольшее значение для покупателей имеют цена и срок хранения. Конкурентами являются все производители пива (пиво всех марок), предлагающие свою продукцию на рынке г. Новосибирска. 10% объема - дополнительно через дистрибьюторскую сеть кафе, ресторанов и баров. В данном случае наибольшее значение для покупателей приобретает, прежде всего, качество и цена. Основные конкуренты – производители пива «премиум» класса[11].

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

Основное оборудование

Дополнительно приобретаемое оборудование:

•     Фильтровальная установка фирмы «ПАЛЛ ГмбХ» - стоимость, включая монтаж, 25 тыс. евро (868 тыс.руб.)[12].