Варіанти контрольних завдань на визначення залишків сировини після виробництва молочної продукції, страница 3

Варіант №36

Визначити, яку кількість молока незбираного 3.6% про сепарувати, щоб отримати 8000 кг вершків з масовою часткою жиру 40%. Визначити кількість молока нежирного, що має масову частку жиру 0,05%

Варіант №37

Визначити, яку кількість молока 3,6% потрібно фермеру для отримання 24000кг молока нежирного 0,05%, якщо масова частка жиру в вершках 35%. Визначити кількість вершків.

Варіант №38

Визначити, яку кількість молока 3,9% потрібно про сепарувати, щоб отримати 4000кг вершків 40%. Масова частка жиру в молоці нежирному 0, 03%.

Варіант №39

Визначити, яку кількість молока нежирного 0,05% та вершків 35% отримаємо при сепаруванні 40000кг молока незбираного з масовою часткою жиру 3,9%.

Варіант №40

Визначити, яку кількість молока незбираного 3,8%  потрібно про сепарувати, щоб отримати 38000кг молока нежирного, сепаратор працює в нормі, якщо масова частка жиру в вершках 255. визначити кількість вершків на сметану 25%.

Варіант №41

Визначити, яку кількість вершків та молока нежирного отримуємо при сепаруванні 40000кг молока незбираного 3,8%. Масова частка жиру в вершках 38%, в молоці нежирному 0,03%.

Варіант №42

Визначити, яку кількість молока незбираного 3,6 % потрібно про сепарувати, щоб отримати 6000кг вершків на сметану 20%. Масова частка жиру в молоці нежирному 0.05%. Визначити кількість молока нежирного.

Варіант №43

Визначити, яку кількість вершків та молока нежирного одержимо від сепарування 30000кг молока з масовою часткою жиру 3,9%. Масова частка жиру в вершках 47%, в молоці нежирному 0.035.

Варіант №44

Визначити, яку кількість молока коров’ячого незбираного з масовою часткою жиру 3,7% потрібно про сепарувати, щоб отримати 8000кг вершків 30%, масова частка жиру в молоці нежирному 0,05%. Визначити кількість молока нежирного.

Варіант №45

Визначити, яку кількість вершків 35% маємо при сепаруванні 40т молока коров’ячого незбираного з масовою часткою жиру в молоці нежирному 0,035. Визначити кількість молока нежирного.

Варіант №46

Визначити, яку кількість молока незбираного з масовою часткою жиру 3,5% потрібно про сепарувати, щоб отримати 25т молока нежирного на молоко сухе знежирене з масовою часткою жиру 0,05%, вершки на сметану 25%.Визначити кількість вершків.

Варіант №47

Визначити кількість вершків в 30% та молока коров’ячого незбираного 3,8%, якого потрібно отримати від сепарування, якщо маємо 8000кг молдока нежирного. Сепаратор працює добре.

Варіант №48.

Поступило 20 т молока, вміст жиру 3,5%.

Виробляємо:

-  кефір нежирний – 3000 кг;

-  молоко 3,2% - 4000 кг.

Визначити залишки сировини, вміст жиру у вершках 30%, у молоці нежирному 0,04%.

Варіант №49.

Поступило 30 т молока, вміст жиру 3,6%

Виробляємо:

-  молоко 3,2% - 1000 кг;

-  кефір нежирний – 2000 кг;

-  кефір 1,5% - 3000 кг.

Визначити залишки сировини, вміст жиру у вершках 25%, у молоці нежирному 0,03%.

Варіант №50.

Поступило 40 т молока з вмістом жиру 4,0%.

Виробляємо:

-  молоко нежирне – 4000 кг;

-  молоко 1,5% - 3000 кг;

-  сметану 20% - 1000 кг.

Визначити залишки сировини, вміст жиру у молоці нежирному 0,05%.

Варіант №51.

Поступило 30 т молока з вмістом жиру 3,6%.

Виробляємо:

-  кефір нежирний – 2000 кг;

-  молоко 1,0% - 4000 кг;

-  кефір 3,2% - 1500 кг.

-   

Визначити залишки сировини, вміст жиру у вершках 35%, у молоці нежирному 0,04%.

Варіант №52.

Поступило 20 т молока з вмістом жиру 3,8%.

Виробляємо:

-  сметану 25% - 1000 кг;

-  молоко 1,5% - 2000 кг;

-  кефір нежирний – 1500кг.

Визначити залишки сировини. Сепаратор працює нормально.