Конкретное направление деятельности закусочной - быстрое питание. Основные данные и технологические показатели за квартал, страница 7

Специальной подготовки для работников фирмы не требуется.

Режим труда с 8⁰⁰ до 22⁰⁰ вечера. Первый работник работает с 8⁰⁰ до 15⁰⁰, а второй с 15⁰⁰ до 22⁰⁰. Два выходных дня по скользящему графику.

Общие сведения об исполнении работников и руководства персонала:

а.  возраст: не ограничен, но с 18 лет;

б.  образование: среднее-профессиональное;

в.  опыт работы не обязателен.

Существуют материальные стимулы труда, т. е. если больше выручка, то больше з./плата

Принцип отбора сотрудников: желателен опыт работы, но не обязателен.

Принцип найма: заключается договор, но испытательный срок 2 недели. Отсутствует система продвижения работников по службе.

Раздел 8: Правовое обеспечение деятельности фирмы.

Дата создания и регистрации фирмы 02.05.2006г. Зарегистрировано директором фирмы в налоговых органах по адресу: Кировская область, п. , ул. , 17. Учредительным документом является устав, где указаны все правовые аспекты фирмы. Форма собственности: частное предпринимательство. Существует лицензия на осуществление деятельности фирмы, а также патент.

Т. к. помещение арендуется, следовательно, заключен договор на аренду помещения. Разработаны правила техники безопасности. В помещении существует сигнализация.

Раздел 9: Оценка риска и страхования.

Возможные риски:

·  пожар – может возникнуть при несоблюдении правил пожарной безопасности сотрудниками, неосторожное использование плит, микроволновой печи  ==> огромный ущерб, т. е. полное или частичное уничтожение здания, если вовремя не принять меры.

Меры: соблюдать правила пожарной безопасности, т. е. следить за состоянием плит и микроволновой печи.

Раздел 10: Финансовый план.

Этот раздел необходимо посвятить планированию финансового обеспечения деятельности фирмы, с целью наиболее эффективного использования имеющихся денежных средств.

Отчет о движении денежных средств:

Месяцы	V продаж шт.	Выручка руб.	Издерж-ки	Валовая прибыль	Налогов. отчисл.	Чистая прибыль
Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь	1500 1750 1600 1725 1700 1650 1670 1675 1700 1750 1800 1785	37500 43750 40000 43125 42500 41250 41750 41875 42500 43750 45000 44625	22556 22800 22650 22780 22658 22700 22700 22705 22658 22800 22850 22830	14944 20950 17350 20345 19842 18550 19050 19170 19842 20950 22150 21795	2241,6 3142,5 2602,5 3051,75 2976,3 2782,5 2857,5 2857,5 2976,3 3142,5 3322,5 3269,25	12702,4 17807,5 14747,5 17293,25 16865,7 15767,5 16192,5 16294,5 16865,7 17807,5 18827,5 18525,75

Отчет о движении денежных средств показывает процесс поступлений и расходов денег в процессе деятельности фирмы.

Балансовый отчет подводит итог экономической и финансовой работы фирмы за отчетный период.

Отчет о доходах и расходах по производству товаров показывает получит ли фирма прибыль от продажи каждого из товаров.

Затраты (за месяц)

Переменные затраты	Σ, руб.	Постоянные затраты	Σ, руб.
Сырье и материалы	10000	Амортизация	800
Топливо, энергия	100	Арендная плата	1000
Транспортные услуги	300	З./плата персонала	8000
		Отчисление на соц.страх.	256
		Прочие затраты	1500
Итого	10400	Итого	11556