Учет, анализ и планирование ТО. Планирование как ориентированный в будущее систематический процесс принятия решений, страница 4

Из плана выпуска прочей продукции видно, что в нем предусматривается увеличении общей суммы выручки от продажи прочей продукции в 2006 году на 30, 9% по сравнению с предыдущим годов. При планировании этого увеличения учтены как изменения некоторые изменения цен, так и общий рост товарооборота за счет роста численности потребителей. Причем, значительная часть увеличения объемов производимой прочей продукции планируется за счет увеличения производства кондитерских изделий—на 41,7% по сравнению с предплановым периодом.

При планировании товарооборота по покупным товарам (изделия пищевой промышленности) принимается во внимание выполнение за предплановый период, спрос потребителей, сезонность в реализации отдельных товаров (фрукты, безалкогольные напитки, молочная продукция) и другие факторы. При составлении плана производят расчет по каждому виду покупных товаров в отдельности (таблица 2.2.7.).

Таблица 2.2.7.

План товарооборота по покупным товарам ШБС «Люблино» на 2006 год

Наименование товара

Фактическое выполнение за 2005 год, тыс. руб.

План на 2006 год, тыс. руб.

План 2006 к фактическому выполнению 2005, %

Хлеб и хлебобулочные изделия

4500

4800

106,7

Кондитерские изделия

12700

2800

22,0

Фрукты

21400

23100

107,9

Холодные напитки

16500

11000

66,7

Молочные продукты

11000

12000

109,1

Прочие товары

6700

7200

107,5

Всего

72800

60900

83,7

Удельный вес в общем товарообороте, %

26,0

8,8

На основании произведенных плановых расчетов по реализации обеденной и прочей продукции собственного производства, а также реализации покупных товаров составляют сводный план выпуска  продукции и товарооборота  на планируемый год по кварталам в форме таблицы 2.2.8.

Таблица 2.2.8.

Сводный  план выпуска продукции и товарооборота  ШБС на 2006 год

Всего за год, тыс. руб.

В том числе по кварталам

1

2

3

4

Товарооборот по обеденной продукции

Фактическое выполнение за 2005 год

183381

58678

43175

25080

56448

План на 2006 год

203594

58228

48659

27282

69425

План на 2006 к фактическому выполнению за 2005, %

111,0

99,2

112,7

108,8

123,0

Реализация блюд, тыс.

Фактическое выполнение за 2005 год

11900

3760

2780

1720

3640

План на 2006 год

13120

3752

3136

1758

4474

План на 2006 к фактическому выполнению за 2005, %

110,3

99,8

112,8

102,2

122,9

Товарооборот по прочей продукции

Фактическое выполнение за 2005 год

45315

12650

11560

6705

14400

План на 2006 год

59315

15420

14040

10255

19600

План на 2006 к фактическому выполнению за 2005, %

130,9

121,9

121,5

152,9

136,1

Товарооборот по реализации продукции собственного производства

Фактическое выполнение за 2005 год

222800

70900

52700

29760

69440

План на 2006 год

262909

73648

62699

37537

89025

План на 2006 к фактическому выполнению за 2005, %

118,0

103,9

119,0

126,1

128,2

Удельный вес продукции собственного производства в товарообороте

Фактическое выполнение за 2005 год

74,0

76,0

73,8

74,0

72,3

План на 2006 год

81,2

80,3

81,0

85,5

80,3

Товарооборот по покупным товарам

Фактическое выполнение за 2005 год

78200

22365

18690

10479

26666

План на 2006 год

60900

18050

14700

6370

21780

План на 2006 к фактическому выполнению за 2005, %

83,7

80,7

78,7

60,8

81,7

Товарооборот всего

Фактическое выполнение за 2005 год

301000

93265

71390

40239

96106

План на 2006 год

323809

91698

77399

43907

110805

План на 2006 к фактическому выполнению за 2005, %

107,6

98,3

108,4

109,1

115,3